Las Moras Mora Negra 2014

Las Moras Mora Negra 2014

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tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2014

Teor Alcoólico

Teor

15%

A vinícola Las Moras trabalha dentro do conceito de “harmonia viva” – com práticas sustentáveis nos três principais vales da região: Tulum, Zonda e Pedernal que variam entre 650 e 1.300 metros de altitude. A filosofia da empresa é de que o vinho é um aliado sentimental: ele conecta com o prazer e ajuda a criar momentos especiais, tendo como objetivo não somente satisfazer, mas também encantar os consumidores.

Considerado o primeiro vinho premium de San Juan, o Las Moras Mora Negra também quebrou o paradigma de que somente a casta Shiraz poderia ter destaque na região. Este blend de Malbec e Bonarda envelhecido por 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano abriu novos horizontes para a vitivinicultura em San Juan.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Las Moras Mora Negra 2014

Vinícola

Finca Las Moras

Safra

2014

País

Argentina

Região

Valle de Pedernal (San Juan)

Tipo

tinto

Castas

70% Malbec 30% Bonarda

Teor Alcoólico

15%

Maturação

15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2025

Decanter

45 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
púrpura profundo, intenso e brilhante
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas negras maduras e em compota (ameixa em destaque), frutas secas (figo e tâmara), baunilha, tabaco, cedro e notas defumadas
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
completo, equilibrado e estruturado, com taninos firmes e maduros e acidez gastronômica. Sabores que acompanham toda a paleta aromática
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
cortes nobres de gado ou caça assadas na brasa, stinco de cordeiro no forno, massas condimentadas, embutidos e queijos duros em geral

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