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Vinum Day
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Oferta encerrada em 09/07/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
tinto
País
Espanha
Safra
2014
Teor
14.5%
Você tem uma lista de balde ?
Eu, como qualquer mortal sonhador, tenho uma lista de coisas que sonho em realizar antes de deixar este mundo. Os objetivos que eu fascinam, existe um tema que é comum pela maior parte dos seres humanos: viajar!
Cada pessoa tem sua vantagem, e os destinos de suas viagens são tão desejáveis. Porém, tenho uma convicção de que os apaixonados por vinho como eu poderia ter sido a sua visita a alguma região vinícola. Na minha lista de balde este item está assim: visite o máximo de regiões vinícolas!
Felizmente, embora aos poucos, venho realizando este objetivo. Cerca de dois meses atrás está na Espanha visitando duas famosas regiões: Rioja e Ribera del Duero. Falando de Rioja, me hospedei em Logroño, cidade que está em uma localização estratégica para visitar vinícolas da região. Foram seis visitas em dois dias e, claro, muitos rótulos degustados!
A Espanha, assim como outros grandes produtores, elabora desde vinhos de entrada até de alta gama, que têm uma qualidade extraordinária - exatamente o que temos hoje na VinumDay!
Uma Bodega D. Mateus é uma vinha familiar localizada em Aldeanueva de Ebro, a cerca de 60km de carro de Logroño. Sua história remonta ao ano de 1886 quando as primeiras vinhas foram plantadas. Atualmente a empresa está na geração da família e seus filhos têm uma média de 45 anos. Estes são plantados, na sua maior grandeza, em vaso ( gobelet ) em um solo pobre, argiloso e com grande presença de seixos e cascalho, o que proporciona uma alta drenagem.
A Colección de Familia La Mateo é uma linha de alta gama da empresa. São vinhos elaborados meticulosamente, somente vinificadas nas melhores safras, com maior tendência do antigo vinhedo, amadurecidos em barricas de carvalho de marcas renomadas, com grande expressão do seu terroir, que apresentam um perfil aromático complexo, elegante e com todos os elementos bem integrados e, infelizmente, resultam em um limitadíssimo número de garrafas.
O La Mateo Colección de Familia Rioja cumpre estes requisitos com louvor! Fruto da safra 2014, é um conjunto composto por 70% de Tempranillo, 27% de Garnacha e 3% de Graciano, proveniente de vinhedos com uma média de idade de 50 anos. A colheita é toda manual e sua impecável vinagem durante 86 dias: 4 dias de maceração a frio; 22 dias de fermentação alcoólica em tanques de aço com leveduras em águas de 28 ° C; maceração pós-fermentativa com peles por 18 dias; e 42 dias para finalizar uma fermentação malolástica em duas barricas de carvalho.
Finalmente o vinho é transferido para um estágio de 14 meses em barrica novasde carvalho, sendo 85% francesas e 15% americanas. Em seguida, sem filtragem e descanso em caverna por mais 18 meses antes de ser liberado para comercialização.
The year was the evaluation in the serial edition in the same was a due rigorosa elaborating. Pego o saca-rolhas, retiro a cápsula, coloco um espiral e, voilà , de uma garrafa. Sirvo logo na taça, analys sua cor: púrpura profunda, intenso e muito brilhante. Sem girar, posicionar o nariz - perfeito, tecnicamente livre de defeitos. Giro a taça and conformity the wine desclowing surgem lindas, heavyweight and demoradas lágrimas. Antes de tudo, faça uma rápida olfativa e gustativa e constate: até alguns minutos de oxigenação. Passo de vinho para o decantador, 30 minutos devem ser suficientes.
Vinho
La Mateo Colección De Familia Rioja 2014
Vinícola
Bodega D. Mateos
Safra
2014
País
Espanha
Região
D. O. Calificada Rioja
Tipo
tinto
Castas
70% Tempranillo, 27% Garnacha e 3% Graciano
Teor Alcoólico
14.5%
Maturação
14 meses em barricas novas de carvalho francês (85%) e americano (15%)
Temperatura de Serviço
16º a 18°C
Guarda
até 2029
Decanter
30 - 45 minutos
Premiações
90 Guía Peñín | 4.2 Vivino
Vedante
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Taça
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
ANÁLISE
ANÁLISE
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CULINÁRIA
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