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La Puerta Alta
Sauvignon 2021
Antes de tudo, preste atenção: este tinto argentino sensacional está com 46% OFF!
Estamos falando do La Puerta Alta Cabernet Sauvignon 2021, um vinho cheio de encantos que vai conquistar seu paladar!
Fundada em 2002, a Bodega Valle de la Puerta está situada entre as imponentes cadeias de Famatina e Velasco — duas das mais altas dos Andes — no Valle de Famatina, uma região peculiar da província de La Rioja, na Argentina.
O clima local é marcado por baixa pluviosidade (menos de 200 mm anuais), grande amplitude térmica e intensa exposição solar. Os solos são arenosos e de origem aluvial, favorecendo o cultivo de uvas com excelente concentração.
La Rioja é reconhecida como o epicentro da produção de Torrontés Riojano no país, graças ao clima mais fresco influenciado pelos ventos andinos, que provocam quedas bruscas de temperatura à noite. No entanto, essas mesmas condições — especialmente a forte insolação e o contraste térmico — também favorecem a maturação lenta e equilibrada de variedades tintas como a Cabernet Sauvignon, permitindo o desenvolvimento de taninos maduros e boa acidez natural.
Varietal de Cabernet Sauvignon, o La Puerta Alta é elaborado com uvas colhidas manualmente, que provêm exclusivamente de vinhedos irrigados por gotejamento. O vinho passou por um breve amadurecimento de 3 meses em barricas de carvalho francês e americano, e na taça está um luxo.
No nariz, revela uma profusão de frutas negras frescas e maduras, como groselha, mirtilo e ameixa, entrelaçadas com notas herbáceas de folha de tomate. Aromas de especiarias, como baunilha, pimenta-preta e cravo-da-índia, se somam a nuances sutis de café e mentol, criando um bouquet sofisticado e envolvente.
No paladar, é voluptuoso, com taninos macios e polidos que envolvem a boca. A acidez marcante dá equilíbrio e estrutura ao sabor intenso de frutas negras e especiarias, prolongando-se em um final de boca delicioso e surpreendentemente persistente.
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