Finca La Linda Old Vines Malbec 2021

Finca La Linda Old Vines Malbec 2021

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tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2021

Teor Alcoólico

Teor

14%

Com o lema “um grande vinho só pode ter origem em um terroir excepcional, e deve expressar da forma mais pura todas as virtudes naturais encapsuladas nas uvas” a Bodega Luigi Bosca é uma das mais icônicas da Argentina.

Fundada em 1901 pelas famílias Arizu e Bosca, esteve presente em toda revolução que o setor vitivinícola do país passou, inclusive, participando ativamente na criação da primeira D.O.C. da Argentina em 1989 - Luján de Cuyo.

Para a linha de vinhos La Linda, os enólogos se inspiraram nas belezas da paisagem mendoncina, criando vinhos varietais amáveis, que transparecem a tipicidade das uvas e do terroir.

Neste exemplar, encontramos a expressão de um Malbec elaborado com uvas das sub-regiões de Maipu e Luján de Cuyo, originadas em videiras de 50 e 60 anos. 

Essas uvas foram colhidas manualmente, desengaçadas e vinificadas em tanques de aço inox. Após, o vinho passou por um estágio de 8 meses em barricas francesas de segundo e terceiro uso.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Finca La Linda Old Vines Malbec 2021

Vinícola

Luigi Bosca

Safra

2021

País

Argentina

Região

Mendoza

Tipo

tinto

Castas

Malbec

Teor Alcoólico

14%

Maturação

8 meses em barricas francesas usadas

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2029

Decanter

20 a 30 minutos

Premiações

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
rubi profundo com nuances violáceas
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
todo exuberante, este Malbec revela notas de frutas maduras, como ameixa vermelha e negra, amora e jabuticaba, envoltas por um delicioso floral de violetas, e notas oriundas da passagem por carvalho, como baunilha e canela
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
em boca é harmônico, gostoso e gastronômico, apresentando taninos potentes e macios, alinhados com um frescor adequado; entre seus sabores, destacam-se ameixa seca, eucalipto e café, que permanecem em boca com boa persistência
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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