Premio Premio Premio Premio Premio
Era dos Ventos Peverella 2024

Era dos Ventos Peverella 2024

R$ 349,90

laranja

Tipo

laranja

Brasil

País

Brasil

Safra

Safra

2024

Teor Alcoólico

Teor

12%

Mais uma vez, com muita alegria, a VinumDay recebe a uma nova safra do Era dos Ventos Peverella - um vinho pioneiro!

Foi o primeiro do seu estilo – vinho laranja. Resumidamente, o vinho laranja é resultado de uvas brancas vinificadas da mesma forma que os vinhos tintos, isto é, com contato com as cascas.

A safra 2024 chega trazendo novamente altas expectativas! Desde sua primeira versão, em 2008, o Era dos Ventos Peverella é glorificado! Vamos relembrar alguns fatos: ele foi aclamado em uma degustação às cegas promovida pelo sommelier e cineasta Jonathan Nossiter, concorrendo com brancos franceses e americanos de boa reputação. Consagrou-se como o Melhor Vinho Brasileiro com a safra 2014 no guia Descorchados 2018; já a safra 2017 foi citada entre os Melhores Vinhos do Novo Mundo, sendo o único laranja da lista, pelo competente crítico brasileiro Jorge Lucki; essa mesma edição alcançou 96 pontos na Revista Gula, tornando-se o Melhor Vinho do Brasil.

Mas como ele atingiu esse patamar? A resposta está intrinsecamente ligada ao conceito de Terroir, isto é, a união das características do local (como tipo de solo e condições climáticas) onde o vinhedo se encontra com a expertise enológica de Zanini, esta última sendo um paradigma, visto que ele busca é uma mínima intervenção humana possível na vinificação.

As uvas são provenientes de vinhedos antigos localizados nos Caminhos de Pedra, em Bento Gonçalves. O processo de elaboração é minimalista e a utilização de SO2 acontece somente no engarrafamento e em baixíssimo nível. Logo após as uvas serem desengaçadas, elas são colocadas em tinas de carvalho francês da década de 1930 onde maceram por três semanas e são prensadas manualmente. A fermentação alcoólica é espontânea, com leveduras autóctones. Em seguida, metade do vinho vai para barricas de Ipê e metade para barricas de carvalho francês, onde estagia por 2 anos para, enfim, ser engarrafado sem qualquer clarificação ou filtração.


Era dos Ventos Peverella 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

laranja

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

12%

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País

Brasil

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Região

Serra Gaúcha

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SubRegião

Caminhos de Pedra

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Vinícola

Era dos Ventos

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Temperatura de Serviço

10 a 12 ºC

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Guarda

2033

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Decanter

-

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Maturação

24 meses, sendo metade do vinho em barricas de Ipê e metade em barricas de carvalho francês

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Castas

100% Peverella

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
dourado vivo e brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas tropicais maduras, como o abacaxi, a pitaia e a carambola, envoltas em notas de chá de camomila e de amêndoas, finalizando com interessantes toques florais e minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
ótima estrutura e corpo, com leve presença de taninos, escoltados por uma acidez crocante e muito salivante. Se mostra completamente seco e muito gastronômico. O perfil de sabor é amplo, acompanhando todos os descritores aromáticos
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
caponata, berinjela à parmigiana, crudo di pesce, sardinha à escabeche, bisteca suína grelhada, tagliatelle arrabbiata

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Castelbuono

Ziggurat Montefalco Rosso 2023

<p>Um enófilo inteligente sabe que o <strong>vinho</strong> é um ativo e <strong>investe</strong> nisto!<br> <br>Como investidor em vinho, ele sabe que seu principal objetivo é hedonista, isto é, visa <strong>maximizar a experiência</strong> que seu ativo possa entregar. Ainda considerando este paralelo, este enófilo possui um perfil <i>Visionário</i> (quem investe pensando no crescimento futuro) e <i>Holder</i> (quem compra investimentos para segurar por muitos anos). O Visionário é experiente, e sabe que a regra do mundo do vinho é clara: <strong>bons vinhos sempre aumentam de preço! </strong>Enquanto o <i>Holder</i> sabe que o vinho é um organismo vivo e que mantê-lo em sua Adega por alguns anos muitas vezes é algo <strong>fundamental para que ele atinja seu ápice.</strong><br> <br>Dito isto, chegamos ao <strong>Castelbuono Ziggurat Montefalco Rosso,</strong> que retorna hoje à <strong>VinumDay</strong> com sua nova <strong>safra 2023,</strong> um vinho cujos atributos o tornam um <strong>excelente investimento:</strong> produtor renomado, ótimo desconto (investidor esperto sempre compra um ativo quando está abaixo do valor de mercado) e formidável potencial de guarda.<br> <br>Além da aprovação da <strong>curadoria VinumDay</strong> (que acompanha este vinho há diversas safras), esta <strong>safra 2023</strong> já conta com ótimos <i>reviews:</i> são expressivos <strong>92 pontos</strong> alcançados na <strong>Wine Enthusiast, por James Suckling e na Wine Review Online; 91 pontos na Falstaff;</strong> uma <strong>Medalha de Ouro no The WineHunter Award 2025; 2 Bicchieri na Gambero Rosso</strong> e, no <i>app</i> Vivino, são quase 150 avaliações que resultam em uma respeitosa <strong>média 4.1.</strong><br> <br>Quer lembrar mais dele? Confira abaixo o primoroso texto de nossa autoria:<br> <br><strong>Montefalco</strong> é a principal denominações da <strong>Umbria</strong> para vinhos tintos! É aqui que a <strong>Sagrantino</strong> – considerada a variedade mais tânica do planeta, atinge seu ápice, gerando vinhos capazes de rivalizar com os grandes nomes da Itália (Brunello, Barolo, Amarone...) com um grande diferencial: o preço! Como a região não goza do prestígio dessas famigeradas áreas, é possível garimpar exemplares com <strong>altíssima qualidade a valores justíssimos.</strong><br> <br>Na <strong>DOC Montefalco Rosso,</strong> a estrela local Sagrantino é coadjuvante, tendo a <strong>Sangiovese</strong> como protagonista! É exatamente o que temos no corte do esplêndido <strong>Tenuta Castelbuono Ziggurat Montefalco 2023:</strong> 70% de Sangiovese, 15% de Sagrantino e 15% de Cabernet Sauvignon e Merlot.<br> <br>Os vinhedos são manejados <strong>organicamente</strong> e a colheita é manual. A vinificação é tradicional, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Após a malolática espontânea, o vinho estagia por <strong>12 meses em barricas de carvalho de 225 litros e em tonneaux de 500 litros.</strong><br> <br>Quem o elabora é a respeitada <strong>Tenuta Castelbuono</strong>, uma vinícola familiar com longa tradição na Umbria. Em 2001 ela foi adquirida pelo grupo <strong>Lunelli</strong>, que detêm o controle de um punhado de produtores extremamente comprometidos com a qualidade, como <strong>Ferrari e Podernovo</strong>. A Lunelli investiu pesado na conversão dos vinhedos para <strong>práticas orgânicas,</strong> e investiu ainda mais em uma moderníssima nova vinícola, desenhada pelo artista Arnaldo Pomodoro.<br> <br>Atualmente, a <strong>Castelbuono figura entre os cinco principais produtores da região</strong>, com sua qualidade atestada pelos principais críticos do planeta.<br> <br><strong>Na taça, faz jus à sua fama!</strong> O olfato entrega ótima complexidade aromática, com aromas de frutas vermelhas e negras, como a amora, o mirtilo e a cereja, entrelaçadas com notas de chocolate meio-amargo, especiarias picantes, toffee e carne curada, finalizando com toques de tabaco, piso florestal e delicadas nuances terrosas e defumadas.<br> <br>Em boca é potente, porém elegante! Os taninos, firmes e granulados, são escoltados por uma acidez franca e suculenta, que promove grande salivação. O perfil de sabor comprova os descritores olfativos com louvor, e o final de boca é longo e muito agradável.<br> <br>Nossa recomendação: <strong>invista sem medo!</strong><br> </p>

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