Familia Torres Viña Esmeralda 2019

Familia Torres Viña Esmeralda 2019

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branco

Tipo

branco

Espanha

País

Espanha

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

11.5%

Viña Esmeralda é um blend de Moscato de Alexandria e Gewürztraminer, originário da Catalunha. Foi lá, na região de Penedès, que em 1870 os irmãos Jaime e Miguel Torres iniciaram uma trajetória de sucesso na vitivinicultura, que atravessou gerações e se perpetua até hoje. Desta forma, só o fato de o vinho ser elaborado por um nome de peso na vitivinicultura mundial como a Familia Torres, diz muito por si só. 

Foi em solos de argila, com predomínio de pedra calcária, além de giz e areia, que foram colhidas as bagas desse vinhaço. Fermentado em tanques de aço inoxidável, não passou por estágio em barricas de carvalho, para manter o máximo de expressão da fruta.


FICHA TÉCNICA

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Vinho

Familia Torres Viña Esmeralda 2019

Vinícola

Familia Torres

Safra

2019

País

Espanha

Região

Catalunha

Tipo

branco

Castas

Moscato de Alexandria e Gewürztraminer

Teor Alcoólico

11.5%

Maturação

este vinho não passa por estágio em barricas

Temperatura de Serviço

8°C a 10°C

Guarda

2025

Decanter

-

Premiações

90 pts Revista Adega

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

ANÁLISE SENSORIAL

ANÁLISE
VISUAL
DESCRIÇÃO
amarelo com nuances limão
ANÁLISE
OLFATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
EVOLUÇÃO
Primário

Terciário
DESCRIÇÃO
frutas cítricas (limão-siciliano), frutas de polpa branca, flores brancas (gerânio, flor de laranjeira), ervas frescas
ANÁLISE
GUSTATIVA
INTENSIDADE
Baixa

Alta
DOÇURA
Seco

Doce
ACIDEZ
Baixa

Alta
TANINO
Baixa

Alta
CORPO
Leve

Encorpado
PERSISTÊNCIA
Curta

Longa
DESCRIÇÃO
harmonioso e sedutor, apresenta bom volume de corpo, acidez refrescante e boa intensidade gustativa; o fim de boca é delicioso
CULINÁRIA
CARNES

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QUEIJOS

Frescos

Moles

Médios

Duros
DA TERRA

Hortaliças

Legumes

Cereais

Cogumelos
AMIDOS

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TEMPEROS

Pimentas

Ervas

Especiarias

Aromáticos
DOCES

Oleoginosas

Frutas

Sobremesas

Chocolate
DESCRIÇÃO
filé de peixe grelhado com molho tártaro, fish and chips, ceviche, pasta primavera, filé de frango grelhado à fiorentina, maionese de camarão, bouillabaisse

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