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A história da Viña Zorzal começou em 1989, quando Antonio Sanz decidiu elaborar seus próprios vinhos, com o objetivo de figurar entre os melhores de Navarra. Naquela época, Sanz dividia seu tempo entre os vinhedos e a vinícola, mas admitia preferir o trabalho no interior da adega, onde as condições eram muito mais confortáveis.<br /><br />Com o passar dos anos, reconheceu que a verdadeira qualidade nasce no vinhedo — uma lição que se tornou um dos pilares da Zorzal. Em 2007, ao lado de seus filhos Xabi, Iñaki e Mikel, fundou a vinícola com a missão de valorizar as castas autóctones de Navarra.<br /><br />Entre elas, a Graciano ganhou destaque internacional e se tornou símbolo desse trabalho. Este exemplar é elaborado exclusivamente a partir de Graciano de vinhas com 44 anos, fermentado com leveduras nativas em tanques de aço inox e maturado por 12 meses em barris de carvalho francês de 300 e 500 litros.<br /><br />O vinho é uma homenagem a Antonio, já que a Graciano sempre foi a variedade que mais o fascinou.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
13%
País
Espanha
Região
Navarra
Vinícola
Viña Zorzal
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035
Decanter
45 minutos
Maturação
12 meses em barris de carvalho francês de 300 e 500 litros
Castas
100% Graciano
Premiações
94 pts Revista Adega | 94+ pts Wine Advocate | 93 pts Guía Peñin | 92 pts Tim Atkin
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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