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Voelos

Crianza 2020

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Apresentação

Vinos Voelos é o projeto do enólogo Carlos San Pedro, também responsável pela renomada Bodegas Pujanza. A proposta é oferecer uma interpretação de Rioja em estilo fresco, frutado e vibrante, sempre equilibrado e com grande afinidade à mesa.<br /><br />Os vinhos nascem em Laguardia, no coração de Rioja Alavesa, em solos argilo-calcários situados entre 400 e 650 metros de altitude – o mesmo berço dos rótulos da Pujanza.<br /><br />O Voelos Crianza 2020 é um Tempranillo em pureza, fermentado de forma espontânea, sem leveduras adicionadas, e maturado por 17 meses em barricas de carvalho francês.

Voelos Crianza 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

14%

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País

Espanha

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Região

Rioja

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Vinícola

Vinos Voelos

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030+

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Decanter

60 a 90 minutos

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Maturação

17 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Tempranillo

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Premiações

91 pts Tim Atkin | 91 pts Wine Advocate | 90 pts Vinous | 90 pts Guia Penin

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, pot-pourri de rosas-vermelhas, especiarias adocicadas e picantes (cravo-da-índia, noz-moscada, páprica), traços terrosos e toques balsâmicos
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
exuberante e cheio de personalidade, tem bom corpo, taninos finos e polidos, pareando com uma acidez suculenta; a cereja madura e alcaçuz se destacam nos sabores, permanecendo em seu gostoso fim de boca; é persistente e gastronômico
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
tapas em geral, galette de cebola e queijo manchego, bruschetta de presunto curado, galeto ao primo canto com polenta frita, cortes de gado grelhados na brasa, arroz com galinha, pappardelle ao ragu de cordeiro
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27 /mar A 03/abr

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