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Vistalba Tomero  Malbec 2020

Vistalba Tomero Malbec 2020

Oferta encerrada em 14/10/2021. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

tinto

Tipo

tinto

Argentina

País

Argentina

Safra

Safra

2020

Teor Alcóolico

Teor

14,8%

Fundada em 2003, pelo respeitável enólogo Carlos Pulenta (terceira geração da família), a Vistalba foi construída em uma propriedade em Luján de Cuyo (Mendoza). A tradicional família Pulenta, que vocês já devem conhecer, possui uma história de sucesso e de longa data no ramo vitivinícola.

Apreciada de forma unânime, vem marcando presença em todos os continentes, praticando as mais modernas técnicas de viticultura, gerando como frutos os seus impressionantes vinhos. Atualmente, quem lidera este projeto de sucesso é Paula Pulenta (filha do Sr. Carlos) que, junto a uma equipe cheia de know-how, mantém e conduz admiravelmente a reputação da vinícola.

Vale destacar que um fator muito importante no cultivo de uvas em Mendoza, local de terras planas e desérticas, certamente foi a irrigação. Nesse sentido, a linha Tomero é uma homenagem ao operário que canalizava as águas do degelo da Cordilheira dos Andes, proporcionando irrigação aos vinhedos das áreas permitidas. Estes rótulos, tintos e brancos varietais, carregam o terroir de Los Árboles - Tunuyán (Valle de Uco), todos eles elaborados com uvas da Finca Don Antonio.

Este 100% Malbec, foi elaborado com bagas cultivadas em um solo argiloso, de textura franco-arenosa, em uma altitude de 1.090 metros. Na sua produção, foi aplicada a técnica de maceração pré-fermentativa a frio e as fermentações (alcoólica e malolática) foram conduzidas com controle de temperatura. Finalizadas, 20% do vinho estagiou em carvalho francês durante 8 meses. Os demais 80% foram mantidos em tanques de aço inoxidável.

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Vistalba Tomero Malbec 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcóolico

14,8%

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País

Argentina

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Região

Los Arboles - Valle de Uco (Mendoza)

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Vinícola

Bodega Vistalba

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Temperatura de Serviço

16°C a 18°C

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Guarda

2027

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

20% do vinho estagiou em barricas de carvalho francês durante 8 meses, os demais 80% foram mantidos em tanques de aço inox

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Castas

100% Malbec

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Premiações

91 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com halos violáceos
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras (ameixa, cassis), frutas silvestres (amora), nuances florais (violeta), especiarias adocicadas (canela), tabaco
Análise gustativa
Análise gustativa
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
elegante e bem estruturado, apresenta taninos sedosos e acidez refrescante, com boa expressão dos sabores frutados e agradável persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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