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Macerado 2026
Amigos, nesta semana a VinumDay apresenta o mais novo lançamento da Vinha Solo: o Macerado 2026.
Branco na origem, tinto na alma, laranja na taça. Que vinho incrível!
O rótulo inaugura um capítulo singular na trajetória da vinícola, que apresenta aqui seu primeiro vinho branco elaborado com maceração das cascas. Localizada no interior de Caxias do Sul, na Serra Gaúcha, a Vinha Solo tem como princípio buscar a expressão mais pura do terroir por meio de uma vinificação de mínima intervenção.
No Macerado 2026, essa proposta ganha forma em um corte instigante de 74% Sauvignon Blanc, proveniente de vinhedos nos Campos de Cima da Serra, e 26% Chenin Blanc, da Serra Gaúcha. A fermentação alcoólica foi conduzida exclusivamente com leveduras nativas, seguida por sete dias de maceração pelicular, com duas remontagens manuais diárias.
Envasado há poucos dias, em 28 de setembro, o vinho já havia conquistado nossa equipe muito antes de chegar à garrafa. Os sommeliers da VinumDay tiveram o privilégio de degustá-lo ainda nos tanques, e o impacto foi imediato: um vinho absolutamente fabuloso dentro da sua faixa de preço.
Na taça, revela aromas profundos, mas nada cansativos, que mesclam pera, abacaxi e frutas cítricas maduras, como lima e toranja, acompanhados por notas de jasmim e chá verde. No paladar, sua acidez alta é fundamental para equilibrar o volume e a textura do vinho. Os taninos são delicados, enquanto os sabores se mostram marcantes e conduzem a um final longo e muito persistente.
É uma indicação especial nossa e, sem dúvida, um vinho que vale cada centavo investido.
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