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Viña

Errazuriz Ovalle Pequeñas Producciones Petit Verdot 2024

Viña Errazuriz Ovalle Pequeñas Producciones Petit Verdot 2024
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Errazuriz Ovalle Pequeñas Producciones Petit Verdot 2024

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Apresentação

Um vinho sensacional, elaborado pela Viñedos Marchigüe, projeto fundado em 1994 por Francisco Javier Errázuriz Talavera, nome central por trás de uma das famílias mais influentes do vinho chileno e ligado à tradicional Viña Errázuriz.<br /><br />Trata-se de um Petit Verdot com <em>pedigree</em>, proveniente do Valle de Lontué, no sul de Curicó — uma das zonas vitícolas mais relevantes do Chile. Lontué se destaca por um fator raro no contexto chileno: a presença de calcário no solo. Esse elemento, combinado com rocha vulcânica, argila aluvial e areia, cria um mosaico geológico que favorece estrutura, tensão e profundidade aromática.<br /><br />O resultado é um tinto de grande definição: intenso, estruturado, com taninos firmes e bem moldados, aromas marcantes e um perfil que equilibra potência e elegância.

Viña Errazuriz Ovalle Pequeñas Producciones Petit Verdot 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Chile

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Região

Valle de Curicó

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SubRegião

Valle del Lontué

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Vinícola

Viña Marchigüe

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2031

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Decanter

30 minutos

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Maturação

em tanques de aço inox

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Castas

Petit Verdot

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
púrpura intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras, frescas e maduras (cereja, framboesa, mirtilo), acompanhadas por notas de especiarias, ervas frescas e um toque terroso
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
tem bom corpo, com sabores intensos e destaque para a fruta; os taninos são robustos mas macios, a acidez suculenta e um final de boa persistência, que deixa o desejo pelo próximo gole
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Especiarias
Descrição
frango ao molho de limão e iogurte, cordeiro ao estilo marroquino, costela de porco assada com ervas, rigatoni ao molho de linguiça e abóbora, beef brisket, embutidos como coppa e bresaola
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27 /mar A 03/abr

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