Villard

Gran Vin Le Pinot Noir 2024

Villard

Gran Vin Le Pinot Noir 2024

R$ 427,00 R$ 319,90 Você economiza R$ 107,10

Nova safra de um Pinot Noir chileno de alto nível, que entrega tanto quanto um Borgonha. Assinado pelo enólogo Jean-Charles Villard, é elaborado no privilegiado Valle de Casablanca, indiscutivelmente o lar da Pinot Noir no Chile. Trata-se do Pinot Noir de mais alta gama da Villard, que certamente encantará na sua degustação.

Villard

Gran Vin Le Pinot Noir 2024

R$ 427,00 R$ 319,90 Você economiza R$ 107,10

Apresentação

O Villard Gran Vin Pinot Noir é um vinho grandioso, capaz de rivalizar tranquilamente com borgonhas Village, com a vantagem de entregar essa esplêndida qualidade e elegância por um preço muito mais econômico!

Para alcançar esse nível, este glorioso vinho chileno precisou acumular fatores: produtor renomado e focado na elaboração de vinhos de alta gama + enologia de precisão + terroir capaz de entregar frutos de qualidade astronômica.

A Villard Fine Wines é uma vinícola minúscula e familiar, integrante do seleto grupo MOVI, que é considerada a primeira vinícola boutique do Chile.

O terroir é o Valle de Casablanca, uma das zonas mais prestigiadas para a produção de uvas de clima frio do Chile. Situada a menos de 25km do Oceano Pacífico, a região sofre grande influência da corrente oceânica Humboldt, que proporciona névoas matinais e temperatura amenas no verão, permitindo que os frutos conservem frescor e acidez elevada. Realmente é uma área privilegiada para algumas variedades, como a Chardonnay e a Syrah. Porém, o Valle de Casablanca é, indiscutivelmente, o lar da Pinot Noir em território chileno!

No que tange a enologia, estamos falando de uma referência da região: Jean-Charles Villard, filho do fundador Thierry Villard e atual comandante da empresa. Jean-Charles cresceu no mundo vitivinícola e decidiu profissionalizar-se no ramo: estudou Agronomia no Chile e Viticultura e Enologia na França; trabalhou em vinícolas na Austrália, África do Sul, Itália e França (inclusive em Châteaus renomados, como o Château Palmer em Bordeaux e o Château de la Tour em Clos Vougeot, Borgonha).

Para a elaboração do Grand Vin Le Pinot Noir, Jean-Charles contou com uvas perfeitas, colhidas em três datas distintas, visando garantir um equilíbrio perfeito entre maturação, frescor e acidez. Uma maceração pré-fermentativa a frio de 7 dias foi realizada e a fermentação alcoólica foi feita em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Uma maceração pós-fermentativa também foi feita por 7 dias e, após a malolática espontânea, o vinho foi inserido diferentes recipientes de carvalho francês: 75% em foudres e 25% em barricas, estas, de 225, 228, 300 e 500 litros, e de terceiro e quarto usos. O tempo total do estágio em madeira foi de 11 meses.