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Vinum Day
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Um exemplar elaborado a partir de um vinhedo especialmente selecionado pelos especialistas em Morellino di Scansano
Fundada em 1972, a Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano é referência na região de Maremma, Toscana. Sua especialidade é a elaboração do Morellino di Scansano, tanto que grande parte de seus vinhedos se localizam próximos às famosas colinas onde este vinho ganhou fama, Scansano. É uma vinícola cooperativa focada na qualidade e não na quantidade. Por isso, apesar de contar com mais de 700 hectares de videiras, cada produtor é detentor de apenas 3, para que assim cada um possa realizar um trabalho primoroso em suas videiras.
Este vinho foi 100% elaborado com a casta Sangiovese, colhida em um vinhedo especialmente selecionado, em vinhas com idade média de 15 anos. As uvas foram maceradas a 35ºC por 12 horas e depois fermentadas por 12 dias a 29ºC. A maturação decorreu em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso por 6 meses, e o afinamento em garrafa durou pelo menos 3 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
14,5%
País
Itália
Região
Toscana
SubRegião
Scansano
Vinícola
Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Guarda
2028
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso
Castas
100% Sangiovese
Premiações
90 pts Decanter World Wine Awards
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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