Vigna Benefizio

Morellino di Scansano 2019

Vigna Benefizio Morellino di Scansano 2019
Vigna Benefizio

Morellino di Scansano 2019

Oferta encerrada em 19/04/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Um exemplar elaborado a partir de um vinhedo especialmente selecionado pelos especialistas em Morellino di Scansano

Vigna Benefizio

Morellino di Scansano 2019

Oferta encerrada em 19/04/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

Fundada em 1972, a Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano é referência na região de Maremma, Toscana. Sua especialidade é a elaboração do Morellino di Scansano, tanto que grande parte de seus vinhedos se localizam próximos às famosas colinas onde este vinho ganhou fama, Scansano. É uma vinícola cooperativa focada na qualidade e não na quantidade. Por isso, apesar de contar com mais de 700 hectares de videiras, cada produtor é detentor de apenas 3, para que assim cada um possa realizar um trabalho primoroso em suas videiras.

Este vinho foi 100% elaborado com a casta Sangiovese, colhida em um vinhedo especialmente selecionado, em vinhas com idade média de 15 anos. As uvas foram maceradas a 35ºC por 12 horas e depois fermentadas por 12 dias a 29ºC. A maturação decorreu em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso por 6 meses, e o afinamento em garrafa durou pelo menos 3 meses.

Vigna Benefizio Morellino di Scansano 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcóolico

14,5%

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País

Itália

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Região

Toscana

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SubRegião

Scansano

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Vinícola

Cantina Vignaioli del Morellino di Scansano

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

6 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso

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Castas

100% Sangiovese

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Premiações

90 pts Decanter World Wine Awards

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi com halos granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas maduras, nuances de cacau e chocolate ao leite
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
harmonioso e cheio de expressão, apresenta taninos estruturados e acidez refrescante; bom corpo e intensidade, e um saboroso final
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos

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