Viapiana

Cabernet Sauvignon 2012

Viapiana

Cabernet Sauvignon 2012

Oferta encerrada em 16/02/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Viapiana

Cabernet Sauvignon 2012

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Apresentação

Elaborado pela excelente vinícola Viapiana, este varietal de Cabernet é vinificado através de uvas colhidas e selecionadas manualmente, fermentado com leveduras selecionadas, e maturado por 13 meses em carvalho americano, com mais um estágio mínimo de 18 meses em caves antes da comercialização.

Viapiana Cabernet Sauvignon 2012

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2012

Teor Alcoólico

12.5%

País

Brasil

Região

Altos Montes (Serra Gaúcha)

Vinícola

Viapiana

Temperatura de Serviço

16° a 18°C

Guarda

até 2025

Decanter

45 minutos

Maturação

13 meses em barricas de carvalho americano

Castas

100% Cabernet Sauvignon

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi intenso

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas negras como a jaboticada são entrelaçadas por notas de coco, baunilha e caramelo, trazendo ainda nuances de alcaçuz e pimenta

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

o conjunto mostra ótima acidez, taninos macios e média estrutura; o perfil de sabor é dominado por frutas vermelhas e negras maduras, mas aparecem também notas tostadas um toque mineral no agradável final