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Fundada pelo sommelier Cássio Poletto Cuttuli, a Verace é uma marca dedicada à elaboração de vinhos em lotes extremamente limitados, com propostas autorais que valorizam tipicidade, identidade regional e a expressão das tradições locais.<br /><br />O Corte Secreto é o rótulo de maior sucesso da marca e está agora em seu segundo lote. Ele nasceu com uma proposta bastante particular: ser degustado sem qualquer informação prévia sobre as uvas que o compõem. A ideia é permitir uma experiência livre de expectativas ou influências externas — antes de qualquer pontuação, concurso ou reputação, importa apenas o que o vinho revela na taça.<br /><br />Essa abordagem naturalmente desperta a curiosidade de quem busca desvendar o que está por trás de sua elaboração: quais castas o compõem e quais métodos foram empregados na construção de cada parte do blend. E aqui vai um pequeno spoiler: há no corte uma fração de vinho elaborada com uma técnica inspirada em uma região consagrada do norte da Itália.<br /><br />De perfil potente, intenso e complexo, é resultado de um blend de diferentes colheitas — 2022, 2023, 2024 e 2025 — e conta com uma maturação de 24 meses em barricas de carvalho.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022 | 2023 | 2024 | 2025
Teor Alcoólico
14%
País
Brasil
Região
Campanha, Serra do Sudeste e Serra Gaúcha
Vinícola
Verace Vinhos e Espumantes
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035
Decanter
30 minutos
Maturação
24 meses em barricas de carvalho
Castas
não reveladas
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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