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Verdicchio dei Castelli di Jesi é conhecido como o rei dos brancos italianos.<br /><br />Esse título não é exagero. Ele nasce em <em>Marche</em>, mais precisamente em uma pequena região que construiu sua identidade, justamente, em torno da uva Verdicchio. Cultivada há séculos, é responsável por vinhos de caráter e personalidade inconfundível.<br /><br />O nome da DOC vem do conjunto de vilas medievais fortificadas (os <em>castelli</em>) que circundam a cidade de Jesi. São cerca de 25 pequenos vilarejos distribuídos por colinas, compondo um mosaico histórico e vitícola singular.<br /><br />Assim como ocorre em Chianti, a denominação é dividida em categorias. No caso do Verdicchio Classico, as uvas provêm exclusivamente da zona histórica, reconhecida como o verdadeiro centro de qualidade da DOC. Solos calcários, clima temperado e a influência do mar Adriático, somados à presença de rios nas redondezas, favorecem vinhedos bem ventilados e maturação equilibrada.<br /><br />Elaborado pela Umani Ronchi, vinícola com mais de 60 anos e uma das grandes referências na produção desse estilo, o vinho Villa Bianchi nasce no coração dessa zona histórica, e leva, justamente, o nome da propriedade de onde tem origem.
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Tipo
branco
Safra
2024
Teor Alcoólico
12%
País
Itália
Região
Marche
SubRegião
Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico
Vinícola
Umani Ronchi
Temperatura de Serviço
8 a 10 ºC
Guarda
2031
Decanter
-
Maturação
3 meses sobre as lias em tanques de aço inox
Castas
Verdicchio
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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