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Vinum Day
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"Consistentemente uma das melhores degustações e um dos melhores valores do mundo do vinho. Este rosé apresenta aromas de groselha, morango silvestre, raspas de laranja sanguínea e rosas. O paladar é vibrante e fresco com um toque de cerejas ácidas que faz agarrar o segundo copo imediatamente" Wine Enthusiast
A Rotari é uma das principais vinícolas de Trentodoc e produz alguns dos espumantes de melhor relação preço-qualidade da denominação. A vinícola está no coração das Dolomitas, onde consegue elaborar exemplares muito elegantes a partir de um microclima influenciado pelos Alpes.
O Rotari Arte Italiana Brut Rosé foi elaborado com uvas de Chardonnay e Pinot Nero colhidas e selecionadas a mão e rapidamente encaminhadas à adega, onde foram esmagadas e não passaram por nenhuma prensagem. Apenas o primeiro mosto liberado foi vinificado.
A fermentação se deu em tanques de aço inox, e apena o vinho base de Chardonnay concluiu a malolática. A segunda fermentação ocorreu na garrafa, pelo Método Tradicional, onde o vinho permaneceu em autólise durante 24 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
N.V.
Teor Alcoólico
12,5%
País
Itália
Região
Trentino-Alto Adige
SubRegião
Trento
Vinícola
Rotari
Temperatura de Serviço
6 a 8 ºC
Guarda
2026
Decanter
-
Maturação
24 meses de autólise
Castas
Chardonnay e Pinot Noir
Premiações
92 pts Wine Enthusiast | Ouro - Champagne & Sparkling Wine World Championships | Ouro - Berlin Wine Trophy
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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