Apresentação

A Família Malucelli desembarcou no Brasil a mais de 100 anos, através da onda provocada pela imigração italiana em massa. Aqui, tornaram-se emprendedores de sucesso, mas a ligação com sua terra natal nunca se perdeu. Através de uma ampla visão emprendedora, os Malucelli cruzaram novamente o oceano para criar a Tenuta Malucelli, na província de Udine (Friuli-Venezia Giulia - Itália), com o objetivo de exportar seus exemplares exclusivos para o mercado brasileiro.

A geografia diversificada de Friuli garante vinhos dos mais distintos perfis, mas a opinião de que são muito elegantes é praticamente unânime. A pequena comuna de Cividale del Friuli, próxima da fronteira com a Eslovênia e no sopé dos Pré-Alpes, é onde esta vinícola está instalada. As colinas com ondulações suaves indicam que a comuna está um pouco mais afastada do Mar Adriático, possuindo um clima que tende a ser mais continental, além de um solo arenoso de excelente drenagem.

Este vinho consiste em um corte 45% Refosco, 45% Merlot e 10% Cabernet Franc, castas coletadas manualmente em vinhedos caracterizados pelo baixo rendimento. As uvas foram dispostas em fermetadores cônicos de carvalho, requerendo cerca de 40 dias entre fermentação e maceração. Todas as trasfegas foram realizadas utilizando gravidade, sendo o conteúdo final maturado por 4 meses em tanques de aço inoxidável e mais 3 meses em barricas e tonéis de carvalho. Ombra Rossa é um vinho complexo e amplo, apresentando um excelente potencial de guarda, além de um custo benefício muito especial.

Tenuta Malucelli Ombra Rossa 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

13%

País

Itália

Região

Friuli-Venezia Giulia

Vinícola

Tenuta Malucelli

Temperatura de Serviço

16 a 18°C

Guarda

2030

Decanter

20 a 30 minutos

Maturação

4 meses em tanques de aço inoxidável e 3 meses em barricas e tonéis de carvalho

Castas

Refosco, Merlot e Cabernet Franc

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

rubi intenso

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas (amora, framboesa), especiarias adocicadas (cravo, canela), cacau, nuances terrosas

Análise gustativa

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Descrição

robusto e bem estruturado, tem taninos maciços, acidez crocante, expressiva e muito gostosa; nos sabores surge uma nota de chocolate amargo, que persiste em seu ótimo final, um vinho que tem ótimo potencial para evolução

Culinária

Carnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Duros

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

cordeiro e ovelha assados, carnes gordurosas e bem condimentadas, risoto de cogumelos e brie, stracotto di manzo, charcutaria e queijos