Apresentação

<strong>Montefalco</strong> é a principal denominações da <strong>Umbria</strong> para vinhos tintos! É aqui que a <strong>Sagrantino</strong> – considerada a variedade mais tânica do planeta, atinge seu ápice, gerando vinhos capazes de rivalizar com os grandes nomes da Itália (Brunello, Barolo, Amarone...) com um grande diferencial: o preço! Como a região não goza do prestígio dessas famigeradas áreas, é possível garimpar exemplares com <strong>altíssima qualidade a valores justíssimos.</strong><br /> <br />Justamente o que temos hoje, um <strong>Montefalco Rosso,</strong> que já no seu preço de mercado entrega um vinhaço na taça. Com o <strong>descontão de 33% da VinumDay,</strong> que o deixou abaixo do patamar de 200 reais, não é apenas uma boa compra, mas sim <strong>um ótimo investimento!</strong><em> (respondendo aqui o título do nosso email)</em><br /> <br />Na <strong>DOC Montefalco Rosso,</strong> a estrela local Sagrantino é coadjuvante, tendo a <strong>Sangiovese</strong> como protagonista! É exatamente o que temos no corte do esplêndido <strong>Tenuta Castelbuono Ziggurat Montefalco 2022:</strong> 70% de Sangiovese, 15% de Sagrantino e 15% de Cabernet Sauvignon e Merlot.<br /> <br />Os vinhedos são manejados organicamente e a colheita é manual. A vinificação é tradicional, em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada e leveduras selecionadas. Após a malolática espontânea, o vinho estagia por <strong>12 meses em barricas de carvalho de 225 litros e em tonneaux de 500 litros. </strong><br /> <br />Quem o elabora é a respeitada <strong>Tenuta Castelbuono</strong>, uma vinícola familiar com longa tradição na Umbria. Em 2001 ela foi adquirida pelo grupo <strong>Lunelli</strong>, que detêm o controle de um punhado de produtores extremamente comprometidos com qualidade, como <strong>Ferrari e Podernovo</strong>. A Lunelli investiu pesado na conversão dos vinhedos para práticas orgânicas, e investiu ainda mais em uma moderníssima nova vinícola, desenhada pelo artista Arnaldo Pomodoro.<br /> <br />Atualmente, a <strong>Castelbuono figura entre os cinco principais produtores da região</strong>, com sua qualidade atestada pelos principais críticos do planeta.<br /> <br />O <strong>Ziggurat Montefalco Rosso</strong> possui um currículo invejável, sempre com diversas boas pontuações na crítica especializada internacional! Porém, nesta impecável <strong>safra 2022,</strong> a lista é grande!<br /> <br />Começamos com sua pontuação <strong>na</strong> <strong>mais respeitada publicação italiana, a</strong> <strong>Gambero Rosso:</strong> aqui cravou a <strong>nota máxima de Tre Bicchieri,</strong> estabelecendo-se entre os melhores vinhos do país no guia 2025! Somando a esta destacada conquista, temos <strong>93 pontos na Wine Enthusiast, 92 pontos na Vinous, 92 pontos por Raffaele Vecchione da WinesCritic.com, 91 pontos no Ian D’Agata Wine Revies, 90 pontos por James Suckling e 90 pontos na Falstaff.</strong>

Tenunta Castelbuono Ziggurat Montefalco 2022

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2022

Teor Alcoólico

15%

País

Itália

Região

Umbria

SubRegião

Montefalco

Vinícola

Tenute Lunelli

Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

Guarda

até 2037

Decanter

entre 90 e 180 minutos

Maturação

12 meses em barricas de carvalho de 225 litros e em tonneaux de 500 litros

Castas

Sangiovese, Sagrantino, Cabernet e Merlot

Premiações

3 Bicchieri Gambero Rosso | 93 pts Wine Enthusiast | 92 pts Vinous | 92 pts Raffaele Vecchione | 91 pts Ian D'Agata | 90 pts James Suckling | 90 pts Falstaff

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

vermelho rubi intenso, profundo e brilhante

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

frutas vermelhas e negras, como a amora, o mirtilo e a cereja, entrelaçadas com notas de chocolate meio-amargo, especiarias picantes, toffee e carne curada, finalizando com toques de tabaco, piso florestal e delicadas nuances terrosas e defumadas

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Tanino

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

potente, porém elegante! Os taninos, firmes e granulados, são escoltados por uma acidez franca e suculenta, que promove grande salivação. O perfil de sabor comprova os descritores olfativos com louvor, e o final de boca é longo e muito agradável

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Duros

Da terra

Cereais

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Ervas

Descrição

ossobuco alla milanese, ensopado de carne, braciole alla messinese, queijos pecorino e grana padano, charcuteria, como soppressata, ragù alla napoletana