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A Azienda Tacoli Asquini, uma propriedade familiar localizada em Cuccana di Bicinicco, tem raízes que remontam a 1836. No entanto, a fama da família começou bem antes, em 1758, quando o Conde Fabio Asquini foi reconhecido como o Inventor do Picolit, um raro vinho de colheita tardia, e de elaboração muito limitada té os dias atuais.<br /><br />Hoje, a moderna vinícola elabora este varietal de Sauvignon Blanc com seus vinhedos próprios, localizados sobre os solos calcários da região. A colheita ocorre em setembro, quando o clima fresco e a grande amplitude térmica favorecem o amadurecimento ideal das uvas. A vinificação é realizada lentamente, a baixas temperaturas, em tanques de aço inox, e o vinho repousa por um longo período sobre as borras finas.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2022
Teor Alcoólico
12,5%
País
Itália
Região
Friuli-Venezia Giulia
Vinícola
Azienda Agricola Tacoli Asquini
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2030
Decanter
-
Maturação
sobre as borras finas
Castas
Sauvignon Blanc
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
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