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Vinum Day
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A nova safra do vinho ícone da Casa Valduga chega com um peso especial: 2020 foi uma das grandes safras da história da vinícola. Elaborado apenas em anos excepcionais, o Storia nasce das melhores parcelas de Merlot do Vale dos Vinhedos e passa por 18 meses em barricas francesas novas, seguidos de longo repouso em cave. Uma edição de produção limitada e perfil colecionável.
Com o intuito de valorizar apenas os anos excepcionais, desde a histórica safra de 2005 a vinícola Casa Valduga elabora seu vinho ícone, o Storia. É considerado um dos melhores tintos elaborados em território nacional e tamanha é a sua exclusividade, que a sua distribuição é muito limitada - um item digno de colecionador.
Cada exemplar é enviado em uma caixa exclusiva, onde consta o número da garrafa e lote, garantindo sua genuinidade.
Quanto a sua elaboração, ela é feita com as melhores uvas Merlot cultivadas pela família Valduga nas encostas ensolaradas do Vale dos Vinhedos. Após uma seleção dos melhores cachos, as uvas sofrem uma maceração durante 48h e na sequência são encaminhadas para serem fermentadas com temperatura controlada de 25 ºC. Após 20 dias em contato com as cascas, a descuba é feita e o vinho procede à fermentação malolática. Depois, é encaminhado para barricas francesas novas, onde matura por 18 meses, além de outros 50 meses de repouso nas garrafas em cave subterrânea.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
15,5%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Vale dos Vinhedos
Vinícola
Casa Valduga
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2040
Decanter
60 a 90 minutos
Maturação
18 meses em barricas novas de carvalho francês
Castas
Merlot
Premiações
Ouro - VinAgora International Wine Competition
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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