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Vinum Day
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Oferta encerrada em 09/11/2019. Não há disponibilidade em estoque deste produto.
Tipo
tinto
País
Argentina
Safra
2016
Teor
14.5%
Preterida na Argentina pela preferência dos hermanos à famigerada Malbec e outras castas da moda como a Cabernet Franc, a nossa queridinha da Serra Gaúcha Merlot acaba tendo pouca visibilidade no país vizinho. Porém, isto não quer dizer que quando trabalhada ela não apresente um ótimo resultado.
Siete Fincas é uma vinícola fundada em 2000 por Edgardo Stallocca localizada em Cruz de Piedra, Maipú – Mendoza. O nome é em referência às sete propriedades onde os vinhedos da empresa estão localizados, espalhados nos terroirs de Luján de Cuyo, Maipú e Tupungato.
A Merlot provém exclusivamente de vinhedos (com média de 24 anos) localizados em Tupungato, no Valle do Uco, atualmente considerado o melhor terroir de Mendoza. Ali o solo é de origem aluvial, arenoso e pedregoso, com excelente permeabilidade e drenagem. A alta altitude (1.100m acima do nível do mar) também é destaque, e influencia diretamente na expressiva amplitude térmica diária da região.
Vinificado com maestria pelo enólogo Sergio Montiel, as uvas sofrem uma maceração a frio por três dias antes das leveduras selecionadas serem inoculadas e a fermentação alcoólica ser realizada em tanques de aço inox com temperatura controlada. Depois do término da malolática, o vinho amadurece por 6 meses em barricas de carvalho francês e, após engarrafado, realiza um descanso em cave de mais 6 meses.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
14.5%
País
Argentina
Região
Tupungato (Valle de Uco)
Vinícola
Bodega Siete Fincas
Temperatura de Serviço
16°C a 18°C
Guarda
até 2022
Decanter
30 - 45 minutos
Maturação
6 meses em barrica de carvalho francês
Castas
100% Merlot
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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