Apresentação

A Sheki é hoje uma das principais vinícolas do Azerbaijão, país euroasiático situado na fronteira com a Armênia, Geórgia, Rússia e Irã. Desde sua independência, em 1991, o país tem direcionado esforços para a elaboração de vinhos de classe mundial, com investimentos em tecnologia e valorização de variedades autóctones.<br /><br />A vinícola está localizada no Vale de Alazani, próxima à fronteira com a Geórgia, nos contrafortes da Cordilheira do Cáucaso. Trata-se da região vitivinícola mais reconhecida do Azerbaijão, caracterizada por vinhedos situados entre 500 e 800 metros de altitude. Os solos são predominantemente argilosos, com presença de calcário, materiais de origem vulcânica e sedimentos aluviais. A interação entre altitude, um equilibrado regime de chuvas e expressiva amplitude térmica, favorece maturação fenólica adequada, preservação da acidez e concentração aromática.<br /><br />Nesse contexto, a Madrasa destaca-se como a casta símbolo do Azerbaijão. Cultivada há séculos no país, é uma variedade tinta autóctone adaptada às condições edafoclimáticas locais, reconhecida por originar vinhos de coloração intensa, taninos firmes e perfil aromático centrado em frutas escuras e notas especiadas.

Sheki Select Madrasa 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2024

Teor Alcoólico

13%

País

Azerbaijão

Região

Vale de Alazani

Vinícola

Sheki Wines

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2034

Decanter

30 minutos

Maturação

em tanques de aço inox

Castas

Madrasa

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Ervas

Descrição

talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral