"Um Pinot Noir muito perfumado, com notas de morango levemente seco e pétalas de flores como rosas e lavanda. Notas de tabaco verde adocicado. Corpo médio, com taninos firmes e lineares que se estendem por todo o vinho. Muito fino e polido. Taninos sólidos. Muito complexo." James Suckling, 96 pontos
A Schubert foi fundada em 1998 pelo alemão Kai Schubert, formado pela renomada Universidade de Geisenheim. Movido pelo desejo de produzir Pinot Noir em um terroir ideal, Schubert percorreu diversas regiões vitivinícolas até encontrar em Martinborough, no vale de Wairarapa, na Ilha do Norte da Nova Zelândia, o local perfeito para seu projeto.
Marion's Vineyard, um dos vinhedos da propriedade, é cultivado com dois clones de Pinot Noir: Abel e Pommard.
Para este exemplar, as uvas foram colhidas manualmente, totalmente desengaçadas e fermentadas a baixas temperaturas, com três semanas de maceração com as cascas. O vinho passou, então, por 18 meses de amadurecimento em barricas de carvalho francês, sendo 35% novas.
Tipo
tinto
Safra
2021
Teor Alcoólico
14%
País
Nova Zelândia
Região
Wairarapa
Vinícola
Schubert Wines
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035
Decanter
45 a 60 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês (35% novas)
Castas
Pinot Noir
Premiações
96 pts James Suckling | 94 pts Revista Adega
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
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