Premio Premio Premio Premio Premio
Santa Cruz Chaman Gran Reserva Blend Tinto 2019

Santa Cruz Chaman Gran Reserva Blend Tinto 2019

R$ 199,90

R$ 119,90

40%

tinto

Tipo

tinto

Chile

País

Chile

Safra

Safra

2019

Teor Alcoólico

Teor

14,8%

Localizada em Lolol, a 40 km do Oceano Pacífico, a Santa Cruz foi fundada em 2003 pela família Cardeon, também donos do Hotel Santa Cruz e do Museo Colchagua. Eles são grandes empreendedores no setor turístico da região, tanto que a Santa Cruz foi eleita como melhor experiência enoturística do Chile em 2023.

Para além de um destino turístico reverenciado, a Santa Cruz produz vinhos de enorme qualidade. Todos são elaborados tomando como base videiras próprias, cultivadas no entorno da adega nos microclimas mais propícios para cada casta.

O Gran Chamán Blend 2019 consiste em um corte de 33% de Cabernet Sauvignon, 28% Merlot, 20% Malbec e 19% de Syrah. As uvas foram colhidas entre os meses de março e abril, tendo em vista que a Cabernet Sauvignon é proveniente do microclima com menor amplitude térmica, Merlot e Syrah da zona mais fresca e Malbec da porção mais seca. Detalhe importante é que Malbec e Syrah são cultivadas em pé franco.

Cada variedade foi colhida manualmente em pequenas caixas. Na adega, a fermentação alcoólica se deu em tanques de aço inox com temperatura controlada, enquanto a malolática, bem como a maturação, foram em barricas de carvalho francês, onde os vinhos permaneceram de 10 a 14 meses, antes de realizado o blend final.

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Vina Santa Cruz Chaman Gran Reserva Blend Tinto 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

14,8%

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País

Chile

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Região

Valle de Colchagua

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SubRegião

Lolol

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Vinícola

Viña Santa Cruz

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030+

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

10 a 14 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Merlot, Malbec, Syrah e Cabernet Sauvignon

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Premiações

93 pts Guia Descorchados | 92 pts La Cav

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi intransponível
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
notas de ameixa, cereja negra, amora, menta, junto de toques terrosos, de alcaçuz, pimenta-do-reino e caixa de charutos
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um chileno de alma bordalesa, com excelente estrutura, taninos maduros e polidos, acidez muito suculenta e uma belíssima carga de frutas, envolvidas por especiarias; o final é final longo, saboroso e de muita qualidade
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado
QueijosQueijos

Moles

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Tubérculos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
sopa de cebola, suflê de queijo gruyere, hambúrguer com queijo sem molho, risoto de cogumelos e tomilho fresco, rosbife, paleta de cordeiro assada

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Casa Valduga ERA

Chardonnay 2026

Amigos, nesta semana a VinumDay apresenta uma oportunidade única!

O Casa Valduga ERA, um dos vinhos mais exclusivos da vinícola, está disponível em nossa vitrine. E como sempre acontece, a janela para garantir algumas garrafas é extremamente curta.

Liberado pela Casa Valduga apenas uma vez por ano e em quantidades muito limitadas, o ERA nasce de uma proposta de mínima intervenção, buscando o equilíbrio entre técnica e natureza. O resultado é um vinho que privilegia a expressão mais autêntica do terroir, da uva e a singularidade da safra, elaborado somente quando as condições da safra atingem o nível de excelência exigido pela vinícola.

Na safra 2026, este Chardonnay é proveniente de vinhedos selecionados em Encruzilhada do Sul, na Serra do Sudeste, uma das regiões mais promissoras da viticultura brasileira. Ali, o clima mais seco, a ampla amplitude térmica e os solos bem drenados favorecem a produção de uvas de excelência.

Os cachos foram colhidos manualmente e, ao chegar na vinícola, passam por uma vinificação tradicional em tanques de aço inoxidável, sem adição de SO₂.

Na taça, revela um perfil franco, mas muito expressivo, com aromas de pera, carambola e abacaxi, acompanhados por um delicado toque cítrico que remete a toranja. Um perfil aromático marcado pela combinação entre exuberância e vivacidade.

Na boca, mostra-se fresco, suculento, com boa intensidade e persistência de sabores. Um vinho de grande qualidade, que traduz com autenticidade a proposta do projeto ERA.

Aproveite essa oportunidade única e garanta as suas garrafas até o próximo dia 23 de junho, ou enquanto houver disponibilidade de estoque.

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17/jun

Santa Cruz Chaman

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