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Vinum Day
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Salton Virtude é um 100% varietal de Chardonnay fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês. Todo o conteúdo estagiou sobre as borras finas por 9 meses, gerando um exemplar altamente requintado.
A Família Salton é um dos maiores nomes do vinho brasileiro. Criada em 1910 no município de Bento Gonçalves, a vinícola que foi outrora uma simples casa de pasto, tonou-se uma das maiores e mais conhecidas do país, líder na venda de espumantes no mercado interno desde 2005 e grande promotora dos rótulos brasileiros no cenário internacional.
Mas sua produção não se limita a Serra Gaúcha. Além desta região, a empresa administra vinhedos nos Campos de Cima da Serra, Serra do Sudeste e também na Campanha Gaúcha, uma das mais prolíficas áreas do país para a viticultura. Lá, o clima é caracterizado como temperado, com invernos frios e verões extremamente quentes, além de o solo apresentar composição majoritariamente basáltica e arenosa. Próximo ao paralelo 31º, em meio aos pampas de Santana do Livramento, a linha Coleção de Adega começa a tomar forma.
Salton Virtude é um 100% varietal de Chardonnay fermentado parcialmente em barricas de carvalho francês. A fração elaborada em carvalho realizou a fermentação malolática, enquanto a parte elaborada em tanques de aço inoxidável não. Todo o conteúdo estagiou sobre as borras finas por 9 meses em seus devidos recipientes. Por fim, foi realizado o corte entre as duas porções de modo a gerar um exemplar requintado e extremamente equilibrado.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5%
País
Brasil
Região
Campanha Gaúcha
Vinícola
Salton
Temperatura de Serviço
10 a 12ºC
Decanter
-
Maturação
9 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Chardonnay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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