Jean-Luc Jamet
Syrah Valine 2020
"Cavalho encilhado não passa duas vezes".
Lembrei imediatamente do ditado gaúcho quando comecei a escrever esta oferta semanal. Esse é um daqueles vinhos raros, com uma entrega absurdamente superior ao que custa. Fruto de uma produção minúscula, por mãos incrivelmente talentosas.
Vamos conhecê-lo?
Jean-Luc Jamet é um dos nomes mais respeitados do Rhône.
Juntamente com seu irmão Jean-Paul, conduziu célebre o Domaine Jamet de 1991 a 2013. Os Syrah icônicos elaborados pela família se tornaram artigos de luxo, e com uma demanda muito superior à oferta, viram seus preços sofrerem uma escalada exponencial.
Em 2013 os irmãos decidiram seguir caminhos distintos, dividindo ao meio a propriedade, assim como os 16 hectares de vinhedos – situados em algumas das parcelas mais nobres do norte do Rhône.
Os vinhos de Jean-Luc seguem o estilo que consagrou o Domaine familiar, mas com uma dose extra de finesse – marca que, segundo alguns críticos, é uma espécie de transição entre o Rhône e a Borgonha. O que isso significa? Uma Syrah com toda a tipicidade da porção mais setentrional do Rhône, mas com uma elegância rara de ser encontrada nas mãos de outro produtor.
No Valine, Jean-Luc emprega uvas do vinhedo homônimo – uma parcela de míseros 1.48 hectares, situada na parte mais elevada de Ampuis. A combinação dos solos xistosos, com o perfil mais maduro das últimas safras (devido ao aquecimento global), tem gerado vinhos que rivalizam facilmente com os Côte Rotie, mas por uma fração do preço.
Eu não escondo que provei este vinho sozinho, e a garrafa não venceu a noite. A vontade era de continuar inebriado pelo seu altíssimo nível de qualidade. Um Syrah de livro texto – classicista em sua essência – mas elegante por demais.
Ele combina o pacote inteiro: cereja negra, violeta, pimenta-do-reino, azeitona preta, mineralidade... tudo isso em um conjunto cheio de frescor, com fruta cristalina, e uma profundidade de sabor marcante. Que delícia de tinto! Some a isso notas de carne curada e um toque terroso, que devem ganhar ainda mais corpo e expressão com alguns anos de guarda.
É um vinho que ninguém, por mais chato que seja, consegue colocar defeito. Punhos de ferro em luvas de veludo. Lobo em pele de cordeiro. Côte Rotie disfarçado de Collines Rhodaniennes.
Eu já garanti uma caixa na minha adega. A ideia é degustar uma garrafa por ano, para conferir a evolução. Que Baco me dê maturidade para concretizar este plano, pois o desejo verdadeiro é abrir uma por semana...
Se você é fã dos vinhos do vale do Rhône, não perca essa oferta.
por Mauricio Ceccon
@vinhonaclasse
DipWSET, ASI Dip, Sommelier Gradus ISG
French, Italian e Spanish Wine Scholar (WSG)
Juiz Internacional de Vinhos (FISAR/IWTO)
Educador Certificado DOCa Rioja e DO Jerez
