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A Tomai Winery fica no vilarejo de Tomai, ao sul da Moldávia, na região vinícola de Valul lui Traian. É uma área de clima continental e seco, ideal para a maturação completa de variedades tintas estruturadas. A empresa é tão tradicional que sua história na elaboração de vinhos remonta a 1903.<br /><br />A sólida tradição da vinícola e sua profunda ligação com a identidade local criaram as bases para a elaboração de desse exemplar, conduzido com critério e muita paciência. O tempo foi tratado como parte fundamental do processo, e seu lançamento só foi realizado quando atingiu o nível ideal de equilíbrio e integração.<br /><br />Este exemplar foi 100% elaborado com Saperavi e teve uma maturação de 18 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2016
Teor Alcoólico
13,5%
País
Moldavia
Região
Valul Lui Traian
Vinícola
Tomai
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2029
Decanter
45 minutos
Maturação
18 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Saperavi
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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