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Vinum Day
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O Habitat Gran Reserva Viognier 2021 é um lançamento da Quinta Don Bonifácio.
É um varietal de Viognier proveniente dos vinhedos próprios da vinícola, cultivados no interior do município de Caxias do Sul na Serra Gáucha, em uma área cercada por uma belíssima natureza. O rótulo foi concebido em homenagem à Garça-Branca, animal que habita no Rio Grande do Sul.
As uvas foram colhidas manualmente no mês de janeiro de 2021. A vinificação se deu em temperatura controlada, com leveduras selecionadas e o vinho estagiou durante 3 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2021
Teor Alcoólico
12%
País
Brasil
Região
Serra Gaúcha
SubRegião
Caxias do Sul
Vinícola
Quinta Don Bonifácio
Temperatura de Serviço
10 a 12 ºC
Guarda
2027
Decanter
-
Maturação
3 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Viognier
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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