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Fundada em 2001, a Bodega Renacer atualmente é detentora de 30 hectares de videiras no distrito de Perdriel, no departamento de Luján de Cuyo (Mendoza). Além de cultivar suas próprias videiras, utilizando fundamentos como alta densidade de plantas, sustentabilidade e baixos rendimentos, a vinícola trabalha com produtores independentes, visando adquirir uvas das melhores parcelas do <em>terroir</em> de Luján de Cuyo e Valle de Uco. <br /><br />A Argentina vem adquirindo grande prestígio com a Cabernet Franc. Embora seja uma casta antiga, com cultivo tradicional em Bordeaux e no Valle de Loire, no <em>terroir </em>mendocino expressa um caráter totalmente diferente, sendo um vinho concentrado e muito expressivo. <br /><br />Este varietal foi elaborado com uvas colhidas em Vista Flores (Valle de Uco), a 1100 metros de altitude, onde o solo é pobre, calcário e bastante pedregoso, e Perdriel (Luján de Cuyo), a cerca de 950 metros, onde o solo é majoritariamente franco. Os vinhedos de mais de 20 anos, geram baixíssimos rendimentos, pois as videiras se esforçam o máximo diante do clima semi-desértico. A fermentação, com uvas selecionadas, ocorreu em tanques de aço inoxidável com leveduras indígenas, em temperatura entre 22 e 24 °C. Por fim, o estágio ocorreu por 12 meses em barricas de carvalho francês.
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Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14%
País
Argentina
Região
Mendoza
SubRegião
Luján de Cuyo e Valle de Uco
Vinícola
Bodega Renacer
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2030
Decanter
45-60 minutos
Maturação
12 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Cabernet Franc
Premiações
93 pts Tim Atkin | 90 pts Guia Descorchados | 90 pts International Wine Challenge | 90 pts Wine Advocate | 90 pts James Suckling | Ouro - Concurso Mundial de Bruxelas
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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