Podere

Le Ripi Brunello di Montalcino Amore e Magia 2020

Podere

Le Ripi Brunello di Montalcino Amore e Magia 2020

R$ 1.249,90 R$ 999,90 Você economiza R$ 250,00

Um dos grandes vinhos da Podere Le Ripi, o Amore e Magia expressa o lado mais mediterrâneo de Montalcino a partir de vinhedos inseridos sobre solos argilosos no vilarejo de Castelnuovo dell'Abate. A safra 2020 recebeu 97 pts Ian d’Agata e Vinum, além de 96 pts Falstaff e 94 pts Wine Spectator, Wine Advocate e Vinous.

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Le Ripi Brunello di Montalcino Amore e Magia 2020

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Apresentação

Podere Le Ripi é uma pequena vinícola biodinâmica de Montalcino, fundada por Francesco Illy (fundador da marca de cafés Illy). Com uma equipe cuja idade média é de 28 anos,a vinícola atua como uma espécie de incubadora de jovens talentos da enologia italiana.

Seus vinhos são elaborados na zona leste e oeste de Montalcino. Amor e Magia é um Brunelle feito para expressar o lado mais mediterrâneo de Montalcino. Seu local de origem, o vilarejo de Castelnuovo dell'Abate, é caracterizado pelos solos argilosos que conferem ao vinho profundidade e complexidade, e onde as videiras são mantidas com uma densidade de 6600 plantas por hectare.

Fruto da safra 2020, este exemplar foi vinificado em grandes com leveduras indígenas em toneis que permanecera abertos por 20 dias, sendo a maioria deles com realização de remontagens frequentes, enquanto os últimos foram feitos ao estilo piemontesino (infusão). O envelhecimento foi de 36 meses em barris de carvalho e outros 2 meses em tanques de cimento.

Podere Le Ripi Brunello di Montalcino Amore e Magia 2020

Baixar ficha técnica

INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2020

Teor Alcoólico

14,5%

País

Itália

Região

Toscana

SubRegião

Brunello di Montalcino DOCG

Vinícola

Podere Le Ripi

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2046

Decanter

60 a 90 minutos

Maturação

36 meses em barris de carvalho e 2 meses em cubas de cimento

Castas

100% Sangiovese Grosso

Premiações

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Legumes

Cogumelos

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

bisteca alla fiorentina, gnocchi com ragu de linguiça, risotto allo zaferano, polenta com ragu de cogumelos, filé à Wellington, salumeria clássica como prosciutto, pancetta, coppa e bresaola

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