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Piccini

4 Volte 25 Rosso

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Apresentação

A Tenute Piccine, fundada em 1882 na Toscana, é uma das principais vinícolas da Itália. Atualmente, a é proprietária de renomadas marcas do país, incluindo a Fattoria di Valiano, localizada na região do Chianti Classico, a Villa al Cortile em Montalcino, a Torre Mora no Etna, na Sicília, e a Regio Cantina no coração de Aglianico del Vulture, em Basilicata.<br /><br />Visando um exemplar moderno, versátil, mas também elegante e estruturado, criou o 4 Volte 25 Rosso, um blend excepcional que representa o melhor de quatro regiões vinícolas italianas. Composto por frações iguais de 25% de cada variedade de uva, o vinho traz uma combinação de Cabernet Sauvignon do Vêneto, que passa por 9 meses de amadurecimento em barricas francesas, Sangiovese da Toscana, Syrah da Sicília e Primitivo da Puglia.

Piccini 4 Volte 25 Rosso

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

N.V.

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Veneto, Toscana, Sicilia e Puglia

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Vinícola

Tenute Piccini

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2030

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Decanter

30 minutos

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Maturação

Cabernet Sauvignon estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Cabernet Sauvignon, Sangiovese, Syrah e Primitivo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras e vermelhas em compota, especiarias adocicadas e picantes (baunilha, canela, pimenta-preta), alcaçuz, floral de violetas e delicadas notas de folha de tomate
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
tem corpo estruturado, taninos polidos e sedosos, com uma acidez suculenta; os sabores remetem as notas olfativas, com destaque para ameixa e saborosas especiarias, com um fim de boca persistente
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral
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27 /mar A 03/abr

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