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Peterlongo

Armando Memória Merlot 2018

Peterlongo Armando Memória Merlot 2018
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Armando Memória Merlot 2018

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Apresentação

A Peterlongo, conhecida por ser pioneira na produção de espumantes no país, também revela sua competência na elaboração de tintos de alta qualidade — e se destaca por oferecer vinhos lançados com tempo de maturação, já prontos para surpreender.<br /><br />Este Merlot vem de uma safra excepcional, 2018, marcada por ótimas condições para vinhos de guarda. As uvas são da Serra do Sudeste, e o vinho passou 8 meses em barricas de carvalho francês.

Peterlongo Armando Memória Merlot 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

13%

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País

Brasil

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Região

Serra do Sudeste

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Vinícola

Vinícola Armando Peterlongo

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2033

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Decanter

30 minutos

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Maturação

8 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Merlot

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Premiações

Grand Gold (91 pts) - Wines of Brazil Awards

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi com halos granada
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas e negras maduras, principalmente cereja e ameixa, com toques de cravo e tosta, finalizando com nuances de pot-pourri e folhas secas
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
um vinho agradabilíssimo, com uma acidez suculenta, taninos macios, um bom corpo e estrutura, tudo acompanhado por uma boa concentração de sabores que levam a um fim de boca de longa persistência
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Ave

Suíno

Gado

Caça
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta
TemperosTemperos

Especiarias
Descrição
carnes vermelhas, carnes brancas ao molho, ragu de carne, risoto de cogumelos, massas com molhos vermelhos, massas recheadas, polenta mole ao molho de carnes
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27 /mar A 03/abr

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