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Vinum Day
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Um rosso elaborado com Nebbiolo e Dolcetto que demonstra toda a exuberância de Langhe, local onde a Cantina Pertinace nasceu
A Cantina Pertinace é uma vinícola detentora de 110 hectares de videiras no triângulo Alba - Treiso - Barbaresco e cujo nome foi inspirado no vilarejo de Pertinace, localizado no centro de sua área de abrangência.
Foi ela quem elaborou o Pertí 2019, utilizando as castas Nebbiolo e Dolcetto provenientes da comuna de Treiso, dentro da Langhe DOC. A vinificação das uvas decorreu em tanques de aço inoxidável, a temperatura controla, de 10 a 15 dias. O vinho jovem maturou por 9 meses em barricas de carvalho da Eslavônia, e ao final, teve seu afinamento realizado nas próprias garrafas.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2019
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Piemonte
SubRegião
Langhe
Vinícola
Cantina Vignaioli Elvio Pertinace
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Guarda
2028
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
9 meses em botti
Castas
Nebbiolo e Dolcetto
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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