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A Pazo Cilleiro é uma vinícola localizada no Val do Salnés e pertence ao grupo Bodegas Muriel. Seu nome remete à Galícia medieval, quando monges vindos de Bordeaux, a caminho de Santiago de Compostela, se estabeleceram no coração das Rías Baixas e fundaram o Mosteiro de Armenteira. “Cilleiro” era o monge responsável pelas tarefas na adega, dando origem ao nome que hoje identifica o empreendimento.<br /><br />Oriundo do epicentro qualitativo da denominação, este Albariño nasce de parcelas próximas à Ría de Pontevedra. São vinhedos com 20 a 25 anos, plantados em solos graníticos, ricos em quartzo e de textura arenosa, sob forte influência do clima oceânico, com pluviosidade superior a 1.500 mm anuais.<br /><br />As uvas foram colhidas manualmente em pequenas caixas. Após 14 dias de fermentação, o vinho descansou por um curto período em tanques de aço inox.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2023
Teor Alcoólico
12,5%
País
Espanha
Região
Galicia
SubRegião
Rías Baixas
Vinícola
Pazo Cilleiro
Temperatura de Serviço
8 a 10 ºC
Guarda
2029
Decanter
-
Maturação
em tanques de aço inox
Castas
Albariño
Premiações
94 pts Tasting Panel | 91 pts Decanter World Wine Awards | 91 pts Tim Atkin | 91 pts James Suckling | 90 pts Gismondi on Wine
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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