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Vinum Day
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Ícone da Mestres e pioneiro entre os Cavas Nature, o Visol nasce de um longo processo de elaboração que inclui passagem por carvalho e impressionantes 60 meses de maturação em garrafa. Um espumante de personalidade, marcado pela complexidade adquirida ao longo dos anos.
Fundada em 1861, em Sant Sadurní d'Anoia, a Mestres é uma das mais tradicionais produtoras de Cava da Espanha. A história da vinícola teve início graças à visão de Rosa Mas i Rovira, viúva de Antoni Mestres Mir, que iniciou a comercialização de vinhos engarrafados sob o nome da família, consolidando as bases da reputação que a casa mantém até hoje.
Em 1928, a Mestres colocou no mercado seu primeiro Cava, dando início a uma trajetória marcada por espumantes de longa maturação e personalidade singular. Entre eles destaca-se o Visol, lançado em 1945 e reconhecido, três anos mais tarde, como o primeiro Cava Nature da história.
Elaborado sem adição de licor de expedição, o Visol combina as tradicionais castas Macabeo, Xarel·lo e Parellada. O vinho-base amadurece durante seis meses em barricas de carvalho francês, enquanto o espumante permanece por impressionantes 60 meses sobre as leveduras após a segunda fermentação em garrafa.
Baixar ficha técnica
Tipo
espumante
Safra
2018
Teor Alcoólico
12%
País
Espanha
Região
Cava
Vinícola
Mestres
Temperatura de Serviço
6 a 8 ºC
Guarda
2032
Decanter
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Maturação
o vinho base estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês e o espumante teve um envelhecimento de 60 meses em garrafa
Castas
Macabeo, Xarel·lo e Parellada
Premiações
93+ pts Wine Advocate
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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