Mega Spileo

Cuvée III Red 2018

Mega Spileo  Cuvée III Red 2018
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Cuvée III Red 2018

Oferta encerrada em 23/06/2022. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

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Apresentação

Nas montanhas Achaia, a 800 metros de altitude, encontram-se os pequenos vinhedos reservados para a linha Mega Spileo — ícone do produtor, e grande responsável por alçar a Cavino ao posto de melhor vinícola da Grécia.

As uvas são colhidas à mão e somente grãos perfeitos são selecionados para vinificação. O Grand Cave Cuvée III destaca-se dos demais vinhos dessa linha pelo fato de mesclar uma uva internacional, a Cabernet Sauvignon (40%), com as autóctones gregas Mavrodaphne (40%) e Agiorgitiko (20%). Uma espécie de Supertoscano grego.

Os 16 meses de maturação em barricas de carvalho agregam complexidade e estrutura, porém sem deixar a fruta em segundo plano.

Mega Spileo Cuvée III Red 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2018

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Teor Alcoólico

14%

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País

Grécia

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Região

Peloponnese

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SubRegião

Achaia

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Vinícola

Cavino

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Temperatura de Serviço

16-18°C

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Guarda

2025

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Decanter

30 - 45 minutos

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Maturação

16 meses em barricas de carvalho francês e americano

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Castas

Mavrodafne, Cabernet Sauvignon e Agiorgitiko

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi profundo com halos violáceos
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
ameixa negra e cassis com abundantes notas empireumáticas, que lembram caramelo, café e madeira tostada; no plano de fundo ainda aparece uma complexa gama de especiarias doces, como baunilha, alcaçuz e cravo
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
estruturado e macio, com taninos aveludados e sabores intensos, onde a fruta se mescla com notas amanteigadas, de cedro e tabaco; o final amplo é a cereja do bolo
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Polenta
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas

Especiarias
Descrição
par ideal para carnes de caça ou cordeiro assadas em cozimento lento, massas com molhos condimentados, queijos fortes e embutidos
R$ 235,00 15% OFF R$ 199,75

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