Apresentação

A Marimar Estate é a ramificação californiana da tradicional Familia Torres. A espanhola Marimar Torres chegou à Califórnia em 1975 como embaixadora dos vinhos de sua família e rapidamente percebeu o potencial da região para expandir as fronteiras da vinícola catalã. Em 1986, desenhou ela mesma o primeiro vinhedo da propriedade, Don Miguel, batizado em homenagem a seu pai, Miguel Torres.

O vinhedo está localizado na porção oeste do Condado de Sonoma, em Green Valley, sub-região da Russian River Valley, uma AVA reconhecida pelo clima frio. Segundo a escala de Winkler — que classifica as regiões vitícolas de 1 a 5 conforme a temperatura média durante o ciclo da videira — Russian River Valley pertence à categoria 1.

Por isso, Marimar adota uma viticultura inspirada nos padrões europeus, com práticas como alta densidade de plantio, para limitar naturalmente os rendimentos, e condução baixa das videiras, favorecendo o aproveitamento do calor irradiado pelo solo durante o amadurecimento das uvas.

A proximidade com o oceano exerce forte influência sobre Green Valley, especialmente pela presença constante de nevoeiro: é a primeira área da região a recebê-lo e a última a vê-lo desaparecer ao longo do dia. Os solos também desempenham papel importante no perfil dos vinhos, sendo franco-arenosos, bem drenados, pouco férteis e ricos em sedimentos marinhos, características que contribuem para a elegância e tensão dos rótulos produzidos ali.

A Tempranillo é considerada a casta mais emblemática da Espanha, e Marimar realizou um experimento no vinhedo Don Miguel com videiras conduzidas em vaso. Segundo a produtora, os resultados são excelentes e comparáveis aos obtidos nas áreas mais frias de Ribera del Duero e nas zonas mais elevadas de Rioja.

Para a elaboração desse exemplar, as uvas, colhidas manualmente, foram vinificadas em tanques de aço inox com leveduras indígenas. Por fim, o vinho teve um amadurecimento de 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 32% delas novas.

Marimar Estate Tempranillo 2018

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

tinto

Safra

2018

Teor Alcoólico

14,5%

País

Estados Unidos

Região

Califórnia

SubRegião

Russian River Valley (Sonama County)

Vinícola

Marimar Estate

Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

Guarda

2036

Decanter

60 minutos

Maturação

18 meses em barricas de carvalho francês

Castas

Tempranillo

Premiações

92 pts Decanter World Wine Awards | 92 pts James Suckling | 91 pts Wine Enthusiast | 90 pts Jeb Dunnuck

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Ave

Suíno

Cordeiro

Gado

Queijos

Médios

Duros

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

tapas em geral, galette de cebola e queijo manchego, bruschetta de presunto curado, galeto ao primo canto com polenta frita, cortes de gado grelhados na brasa, arroz com galinha, pappardelle ao ragu de cordeiro