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Domaine Marcel Lapierre é um dos grandes nomes do Beaujolais. Fundada em 1909, a propriedade soma hoje 18 hectares de vinhedos, em sua maioria em Morgon, mas também em outras denominações da região.<br /><br />Em 1981, Marcel Lapierre iniciou uma verdadeira mudança, inspirado pelo pesquisador Jules Chauvet. Passou a vinificar com leveduras autóctones, sem SO₂, e adotou práticas biodinâmicas, sem uso de fertilizantes químicos ou herbicidas.<br /><br />Após sua morte, em 2010, os filhos Mathieu e Camille seguiram à frente do <em>domaine</em>, mantendo viva a filosofia que marcou a trajetória do pai: vinhos de pureza e respeito à natureza.<br /><br />O Raisins Gaulois reflete esse espírito, um Gamay acessível, tanto na degustação quanto no preço. É elaborado com uvas das vinhas mais jovens, de até 15 anos, com a técnica de maceração semi-carbônica, tradicional de Beaujolais.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2023
Teor Alcoólico
12,5%
País
França
Região
Vin de France
Vinícola
Domaine Marcel Lapierre
Temperatura de Serviço
14 a 16 ºC
Guarda
2028
Decanter
30 minutos
Maturação
2 meses em tanques
Castas
Gamay
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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