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Fundada em 2007, a Bodega Malma se instalou em uma das fronteiras mais recentes e promissoras da viticultura argentina: San Patricio del Chañar, em Neuquén. A região, no paralelo 39º, reúne um conjunto de condições extremas — pouquíssima chuva, amplitude térmica marcante e ventos constantes — que acabou se revelando surpreendentemente favorável ao Pinot Noir.<br /><br />O <em>terroir</em> é pobre em nutrientes, com solos arenosos e pedregosos de excelente drenagem. Isso faz com que o amadurecimento seja mais lento, permitindo que as uvas ganhem complexidade, frescor e uma acidez precisa, que sustenta muito bem o perfil da casta na região.<br /><br />O Malma Chacra La Papay Pinot Noir 2023 nasce de uvas colhidas à mão, cuidadosamente selecionadas e desengaçadas. Após a fermentação em tanques de inox, parte do lote é encaminhada para um estágio de 9 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2023
Teor Alcoólico
13,2%
País
Argentina
Região
Patagônia
SubRegião
San Patricio del Chañar (Neuquén)
Vinícola
Bodega Malma
Temperatura de Serviço
12 a 14ºC
Guarda
2030
Decanter
30 - 45 minutos
Maturação
20% do vinho estagiou por 6 meses em barricas de carvalho francês. Depois, todo o lote descansou por mais 9 meses em tanques de aço inox
Castas
Pinot Noir
Premiações
90 pts Guia Descorchados | 90 pts James Suckling | 90 pts Tim Atkin
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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