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Vinum Day
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Vinho de Cahors, na França, berço histórico da variedade. É elaborado pelo magnífico Château de Cayx, pertencente à Família Real da Dinamarca. A propriedade foi adquirida em 1974 pela Rainha Margrethe e pelo Príncipe Henrik, que desde então se dedicam à preservação do castelo e de seus 24 hectares de vinhedos.
Berço da Malbec, o sudoeste da França reserva um grande potencial para os vinhos da casta, que se mostram num estilo totalmente distinto, frente os exemplares sul-americanos.
No departamento de Lot, terras calcárias onde Malbec é mais conhecida como Côt, a Família Real da Dinamarca detém o magnífico Château de Cayx. A propriedade foi adquirida em 1974 pela Rainha Margrethe e pelo Príncipe Henrik, que se dedicaram na restauração do castelo e dos 24 hectares de vinhas no seu entorno. Entusiasta e grande conhecedor de vinhos, Henrik faleceu em 2018, causando grande comoção no país que regimentava. Para homenageá-lo, no dia seguinte à sua morte, seus súditos esgotaram os exemplares do Malbec du Prince de Danemark disponíveis no mercado.
De produção restrita, é um vinho elaborado pela maceração a quente das uvas. Após a malolática, é deixado em repouso por 2 meses em barricas de carvalho.
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Tipo
tinto
Safra
2024
Teor Alcoólico
12,5%
País
França
Região
Cahors
Vinícola
Château de Cayx
Temperatura de Serviço
16 a 18 ºC
Guarda
2034
Decanter
30 minutos
Maturação
2 meses em barricas de carvalho
Castas
Malbec
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
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