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Vinum Day
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A Cantina Fiorentino foi fundada por Pierantonio Fiorentino, importante empresário do setor de energias renováveis da Itália. Sempre mostrando admiração pelos recursos naturais, demostra também grande apreço pela agricultura, em especial a atividade que divide espaço com as oliveiras da península de Salento, a viticultura.
A responsabilidade ambiental sempre esteve entre seus preceitos básicos, de modo a influir categoricamente em sua decisão de criar uma vinícola totalmente orgânica em Galatina, comuna da província de Lecce.
Descritos como genuínos e tipicamente mediterrâneos, os vinhos da linha Madreterra refletem da maneira mais pura a porção sul da Puglia. Região que é o lar espiritual da casta Primitivo, de nome originário do Latim primativus e do italiano antigo primaticcio, que significa “primeiro a amadurecer”.
Este 100% varietal foi vinificado em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e sem passagem por madeira.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Itália
Região
Puglia
SubRegião
Salento
Vinícola
Cantina Fiorentino
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2028
Decanter
20 a 30 minutos
Maturação
sem passagem por madeira
Castas
100% Primitivo
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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