Madreterra

Primitivo Salento 2020

Madreterra  Primitivo Salento 2020
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Primitivo Salento 2020

Oferta encerrada em 12/12/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

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Primitivo Salento 2020

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Apresentação

A Cantina Fiorentino foi fundada por Pierantonio Fiorentino, importante empresário do setor de energias renováveis da Itália. Sempre mostrando admiração pelos recursos naturais, demostra também grande apreço pela agricultura, em especial a atividade que divide espaço com as oliveiras da península de Salento, a viticultura.

A responsabilidade ambiental sempre esteve entre seus preceitos básicos, de modo a influir categoricamente em sua decisão de criar uma vinícola totalmente orgânica em Galatina, comuna da província de Lecce.

Descritos como genuínos e tipicamente mediterrâneos, os vinhos da linha Madreterra refletem da maneira mais pura a porção sul da Puglia. Região que é o lar espiritual da casta Primitivo, de nome originário do Latim primativus  e do italiano antigo primaticcio, que significa “primeiro a amadurecer”.

Este 100% varietal foi vinificado em tanques de aço inoxidável, com controle de temperatura, e sem passagem por madeira.

Madreterra Primitivo Salento 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2020

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Puglia

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SubRegião

Salento

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Vinícola

Cantina Fiorentino

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2028

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Decanter

20 a 30 minutos

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Maturação

sem passagem por madeira

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Castas

100% Primitivo

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas vermelhas maduras (cereja, ameixa), geleia de cereja, especiarias adocicadas (noz-moscada), chocolate, ervas de quintal
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
equilibrado e luxuoso, entrega taninos macios, acidez ao ponto e sabores que remetem fielmente as suas notas olfativas; o fim de boca é longo e muito gostoso
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Duros
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Pimentas

Especiarias
Descrição
embutidos e queijos maturados, ossobuco com risoto de açafrão, lasanha à bolognesa, carnes de caça assadas, carnes de gado grelhadas, pizza napoletana, cassoulet clássico, curry indiano
R$ 180,00 15% OFF R$ 153,00

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