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A Azienda Agricola Loghi é uma vinícola familiar de pequeno porte, famosa pela produção da icônica trufa de Crete Sinesi. Localizada em uma das regiões mais cobiçadas da Itália – senão do mundo –, a propriedade começou a produzir vinhos no início dos anos 2000, quando Valentin Loghi, após se formar em agronomia, decidiu apostar na atividade.<br /><br />Com uma trajetória repleta de sucesso, a Loghi se mantém fiel às suas raízes como uma <em>boutique</em> de Montalcino, cultivando 10 hectares de vinhedos orgânicos, com os quais também cria vinhos renomados como Brunello di Montalcino, Rosso di Montalcino e Orcia.<br /><br />Seguindo a filosofia da empresa, este exemplar foi vinificado com mínima intervenção enológica. Após a malolática espontânea, o vinho amadureceu por 12 meses, sendo 9 meses em bottis de carvalho da Eslavônia e 3 meses em barricas de carvalho francês. Após engarrafado, descansou por mais 6 meses antes de ser liberado para o mercado.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2022
Teor Alcoólico
14,5%
País
Itália
Região
Toscana
SubRegião
Rosso di Montalcino D.O.C.
Vinícola
Azienda Agricola Loghi
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2035
Decanter
60 minutos
Maturação
9 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia + 3 meses em barricas de carvalho francês
Castas
Sangiovese Grosso
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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