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Casine Montepulciano d'Abruzzo 2024

Le Casine Montepulciano d'Abruzzo 2024
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Casine Montepulciano d'Abruzzo 2024

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Casine Montepulciano d'Abruzzo 2024

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Apresentação

Localizada no setor sudeste da Itália central, Abruzzo é berço de ótimos vinhos, sendo que o mais famoso deles é um tinto, cuja uva é homônima de sua denominação, a Montepulciano D’Abruzzo DOC. Atenção para uma informação que muitas vezes leva os enófilos iniciantes à dúvida: O Montepulciano D’Abruzzo é elaborado com a casta Montepulciano; já o Vino Nobile di Montepulciano é uma D.O.C.G. toscana, localizada na cidade de Montepulciano (bem próxima à famigerada Montalcino) e, neste vinho, a uva utilizada é a Prugnolo Gentile, nome do clone local da Sangiovese.<br /><br />O Le Casine Montepulciano D’Abruzzo é elaborado pela Castellani, um grupo vitivinícola com diversas cantinas principalmente na Toscana, com mais de 100 anos de tradição. Sua história remonta ao ano de 1903, quando Alfredo Castellani, um experiente viticultor, decide deixar de vender suas uvas e elaborar seu próprio vinho. Atualmente a empresa é gerida por Piergiorgio Castellani, que segue a filosofia passada de geração para geração: “a qualidade do vinho começa no vinhedo”.

Le Casine Montepulciano d'Abruzzo 2024

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2024

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Teor Alcoólico

13%

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País

Itália

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Região

Abruzzo

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SubRegião

Montepulciano d'Abruzzo DOC

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Vinícola

Famiglia Castellani

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Temperatura de Serviço

16° a 18ºC

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Guarda

até 2034

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Decanter

15 a 30 minutos

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Maturação

em barris de carvalho

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Castas

Montepulciano

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias doces, chocolate ao leite, caramelo, tabaco e bombom de licor
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
no palato é limpo e aveludado, com bom corpo, taninos finos e maduros e uma acidez macia e bem dosada
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
talharim ao sugo, bife à parmegiana, risoto de porcini, cortes clássicos de salumeria e antepastos em geral
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27 /mar A 03/abr

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