Apresentação

Não estamos diante de qualquer <strong>Riesling</strong>.<br /><br />Estamos falando de um <strong>ícone da Austrália</strong> — um dos grandes nomes de <strong>Clare Valley</strong> e um dos melhores exemplares da região. Os críticos internacionais não deixam dúvidas sobre isso.<br /><br /><strong>Winepilot:</strong><br /><em>"Consistentemente um dos melhores Rieslings do Clare Valley, este vinho vem de um talhão de baixa produtividade na sub-região de Watervale. Apresenta a casca crocante de limão e os caracteres picantes típicos do Riesling, com notas florais acentuadas. O paladar demonstra tensão elegante que evolui para um final muito longo. A acidez crocante e mineral deixa a boca sedenta, enquanto a fruta e a estrutura garantem potencial de guarda."</em><br /><br /><strong>International Wine & Spirits Competition:</strong><br /><em>"Excelente tipicidade desde o início, com notas cerosas, nuances de petróleo entrelaçadas com mel e toranja, além de um toque defumado. O paladar traz cítricos vibrantes, equilibrados por um sutil tostado, final fresco e mineral com um leve toque umami. Um vinho de belas camadas."</em><br /><br /><strong>E James Suckling acrescenta:</strong><br /><em>"Aromas minerais de casca de limão, peras asiáticas, sílex e pedras de rio. O paladar é leve, com acidez marcante e alta tensão na boca, revelando sabores de ardósia, anis e folhas de limão. Um clássico Riesling de Watervale."</em><br /><br />Por trás de tudo está a <strong>Kilikanoon</strong>, vinícola fundada em 1997 por Kevin Mitchell. Este foi o primeiro branco lançado pela casa e nasce de um vinhedo único que dá nome ao rótulo: Mort’s Block — plantado em 1973 por seu pai, Mort Mitchell, no distrito de <strong>Watervale</strong>. São apenas 4,82 hectares de <strong>vinhas antigas, hoje com mais de 50 anos</strong>, cultivadas com extremo zelo e naturalmente de baixa produtividade.<br /><br />Sem sombra de dúvida, o vinhedo criado por Mort é hoje a origem de um dos Rieslings de referência no <strong>Novo Mundo.</strong>

Kilikanoon Mort's Block Riesling 2023

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2023

Teor Alcoólico

11,5%

País

Austrália

Região

South Australia

SubRegião

Watervale (Clare Valley)

Vinícola

Kilikanoon Wines

Temperatura de Serviço

8 a 10 ºC

Guarda

2035

Decanter

-

Maturação

em tanques de aço inox

Castas

Riesling

Premiações

94 pts Winepilot | 94 pts Natalie MacLean | 93 pts Halliday Wine Companion | 93 pts James Suckling | 92 pts Wine Aling | 92 pts Decanter World Wine Awards | 91 pts International Wine Challenge | 91 pts International Wine & Spirit Competition | 90 pts Canberra International Riesling Challenge

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Análise visual

Descrição

amarelo-palha com halos esverdeados

Análise olfativa

Intensidade

Baixa

Alta

Evolução

Primário

Terciário

Descrição

aromas intensos de pera, limão-siciliano, casca de laranja, sílex, flores brancas e gengibre

Análise gustativa

Doçura

Seco

Doce

Intensidade

Baixa

Alta

Acidez

Baixa

Alta

Corpo

Leve

Encorpado

Persistência

Curta

Longa

Descrição

na boca, revela uma energia vibrante, com tensão que realça sua mineralidade marcante; as notas de frutas cítricas trazem frescor e equilíbrio, sustentadas por uma acidez bem integrada que alonga o final e reforça sua persistência

Culinária

Carnes

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Moles

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Massas

Risotos

Temperos

Ervas

Doces

Frutas

Descrição

salmão grelhado ao molho teriyaki, sobrecoxa de frango tostada com purê de berinjela, pato laqueado, joelho de porco assado no forno com batatas cozidas, frutas secas e queijos moles