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Vinum Day
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Coonawarra produz alguns dos varietais de Cabernet Sauvignon mais emblemáticos não apenas da Austrália, mas do mundo. Jim Barry – produtor lendário – adquiriu um antigo campo de críquete na região e o desativou para plantar 30 acres de Cabernet Sauvignon, apostando no casamento ideal desta variedade com o terroir. A aposta deu certo, e o resultado é um vinho repleto de tipicidade, que encanta críticos e enófilos em igual medida.
Jim Barry é um produtor referência em Clare Valley, na Austrália. Foi um dos grandes responsáveis pela ascensão da região, que hoje é reconhecida como berço de alguns dos melhores Rieslings do mundo.
Em 1996, ele adquiriu um antigo campo de críquete na região de Coonawarra, e o desativou para plantar 30 acres de Cabernet Sauvignon, apostando no casamento da castacom o terroir. Deu tão certo, que resultou em um varietal incrivelmente expressivo!
Elaborado 100% com Cabernet Sauvignon de vinhedos próprios, o Cover Drive 2020 conta com uma maturação de 12 meses em barricas de carvalho francês.
Baixar ficha técnica
Tipo
tinto
Safra
2020
Teor Alcoólico
14%
País
Austrália
Região
South Australia
SubRegião
Coonawarra e Clare Valley
Vinícola
Jim Barry
Temperatura de Serviço
16 a 18 °C
Guarda
2034
Decanter
30 a 45 minutos
Maturação
12 meses em carvalho francês
Castas
Cabernet Sauvignon
Premiações
18,5 pts Raymond Chan Wine Reviews | 93 pts Revista Adega | 93 pts Wine Orbit | 90 pts Wine Advocate
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Vidro
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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