Janare Falanghina

Del Sannio 2019

Janare Falanghina  Del Sannio 2019
Janare Falanghina

Del Sannio 2019

Oferta encerrada em 17/07/2022. Caso queira consultar a disponibilidade desse produto clique aqui

Janare Falanghina

Del Sannio 2019

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Apresentação

A La Guardiense é uma sólida cooperativa formada em 1960. Hoje, conta com cerca de 1000 produtores que cultivam 1500 hectares de videiras na Campania, consolidando a empresa como uma das maiores cooperativas da Itália.

Tributo as lendas da região de Sannio, onde a vinícola está instalada, Janare faz referência as bruxas que escondiam sua identidade durante o dia e a noite voavam em suas vassouras lançando feitiços malignos e mortais. Esta linha é um verdadeiro experimento a céu aberto, realizado principalmente com as castas Aglianico e Falanghina. Através da chamada zonação, onde a casta é cultivada sobre diferentes terroirs, a vinícola procura encontrar aquele em que a variedade melhor se adapta.

Elaborado 100% com a casta Falanghina, este vinho foi fermentado em tanques de aço inoxidável a baixa temperatura (13ºC). Não teve passagem por madeira, mas amadureceu por 12 meses nas suas próprias garrafas.

Janare Falanghina Del Sannio 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

branco

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

13,5%

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País

Itália

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Região

Campania

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Vinícola

La Guardiense

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Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

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Guarda

2025

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Decanter

-

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Maturação

12 meses em garrafa

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Castas

Falanghina

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Premiações

90 pts James Suckling

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
amarelo-palha brilhante
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas cítricas e tropicais maduras (pêssego, banana, abacaxi, pera e lima), camomila, anis estrelado e toques minerais
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
leve e refrescante, com acidez na medida certa. Seus sabores acompanham a paleta olfativa, com destaque para as frutas cítricas e um final levemente mineral
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno
QueijosQueijos

Médios
Da terraDa terra

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos
TemperosTemperos

Ervas
Descrição
caponata, berinjela à parmigiana, crudo di pesce, sardinha à escabeche, bisteca suína grelhada, tagliatelle arrabbiata
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