Humberto Barberis Gran Reserva Malbec

2017

Humberto Barberis Gran Reserva Malbec  2017
Humberto Barberis Gran Reserva Malbec

2017

Oferta encerrada em 21/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Humberto Barberis Gran Reserva Malbec

2017

Oferta encerrada em 21/07/2022. Não há disponibilidade em estoque deste produto.

Apresentação

A Bodega Barberis é uma empresa familiar e relativamente jovem, que por bons anos permaneceu nos bastidores de Mendoza. Humberto Barberis, o fundador, adquiriu suas primeiras vinhas em 1965, utilizando-as na elaboração de vinhos a granel, vendidos para reputados nomes argentinos. Foi somente em 2000 que a vinícola passou a estampar seu próprio nome nos rótulos, recebendo os devidos créditos pela qualidade e excelência de sua produção.

Falando em qualidade, este Gran Reserva esbanja um tanto! As colheitas de 2012 e 2014 já foram ofertadas aqui e asseguradamente podemos dizer: a safra 2017 é DIVINA. Para os produtores de Mendoza, foi uma das melhores na década passada. As chuvas não atrapalharam a vindima, mas o clima seco e moderado que caracterizou o verão daquele ano, proporcionou baixos rendimentos - e foi justamente isso que proveu frutos extremamente concentrados e balanceados.

Por isso, este exemplar possui uma produção restrita a 8000 garrafas, e mesmo assim, entrega muito além de seu custo. Trata-se de um 100% Malbec elaborado com uvas colhidas em Luján de Cuyo, a cerca de 1000 metros de altitude. Permaneceu durante 14 meses em barricas de carvalho francês, e após engarrafado, repousou por mais 3 anos nas caves da vinícola.

Humberto Barberis Gran Reserva Malbec 2017

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2017

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Teor Alcoólico

14,1%

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País

Argentina

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Região

Mendoza

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SubRegião

Luján de Cuyo

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Vinícola

Bodega Barberis

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Temperatura de Serviço

16 a 18 ºC

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Guarda

2028

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Decanter

45-60 minutos

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Maturação

14 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Malbec

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
rubi intenso
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
frutas negras maduras (ameixa, mirtilo), especiarias adocicadas e picantes (baunilha, pimenta-preta), sous-bois, café, torrefação
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
bem estruturado e alinhado, tem taninos certeiros, macios e polidos, escoltados por uma acidez crocante; a carga frutada é ótima, e o fim de boca um deleite
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Hortaliças

Legumes

Cogumelos
AmidosAmidos

Massas

Risotos

Polenta

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas

Ervas
Descrição
assado de tira na parrilla, bife ancho ao molho do deglaçado da frigideira, risoto de cordeiro, hambúrguer feito na brasa, empanada salteña tradicional, arancini de queijo gouda

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