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Herdade

Grande Reserva Alentejo 2019

Herdade Grande Reserva Alentejo 2019
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Grande Reserva Alentejo 2019

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Apresentação

A Herdade Grande é uma das propriedades mais emblemáticas da Vidigueira, no coração do Alentejo. Em 1920, Ernesto dos Santos Lança adquiriu essas terras e deu início a um legado que já atravessa quatro gerações. Desde 1997, a família assina seus vinhos com o próprio nome, como um selo de orgulho e compromisso com a tradição. Ali, entre oliveiras centenárias, sobreiros e vinhedos que se perdem no horizonte, nascem vinhos que carregam a alma do Alentejo: generosos, vibrantes e cheios de personalidade.<br /><br />O Reserva é a expressão perfeita dessa herança. Um blend primoroso de Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonez e Trincadeira, afinado por 9 meses em barricas de carvalho francês.

Herdade Grande Reserva Alentejo 2019

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

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Tipo

tinto

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Safra

2019

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Teor Alcoólico

14,5%

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País

Portugal

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Região

Alentejo

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Vinícola

Herdade Grande

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Temperatura de Serviço

16 a 18 °C

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Guarda

2033

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Decanter

30 a 45 minutos

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Maturação

9 meses em barricas de carvalho francês

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Castas

Alicante Bouschet, Touriga Nacional, Aragonês e Trincadeira

Vedante

Natural

Natural

Aglomerada

Aglomerada

Twin Top

Twin Top

Silicone

Silicone

Screw Cap

Screw Cap

Champagne

Champagne

Vidro

Vidro

Taça

Bordeaux

Bordeaux

Borgonha

Borgonha

Montrachet

Montrachet

Riesling

Riesling

Flute

Flute

Dessert

Dessert

Análise sensorial

Análise visual
Análise visual
Descrição
vermelho rubi profundo
Análise olfativa
Análise olfativa
Intensidade
Baixa

Alta
Evolução
Primário

Terciário
Descrição
aromas exuberantes de frutas negras — ameixa, amora, cereja preta — entrelaçados com notas de cravo, cacau e um leve toque de tabaco
Análise gustativa
Análise gustativa
Doçura
Seco

Doce
Intensidade
Baixa

Alta
Acidez
Baixa

Alta
Tanino
Baixa

Alta
Corpo
Leve

Encorpado
Persistência
Curta

Longa
Descrição
em boca, é envolvente e sofisticado: taninos finos e bem polidos, acidez vibrante e uma intensidade que se prolonga em um final amplo, gastronômico e memorável
Culinária Culinária
CarnesCarnes

Suíno

Cordeiro

Gado

Caça

Curada
QueijosQueijos

Médios

Duros
Da terraDa terra

Legumes
AmidosAmidos

Tubérculos
TemperosTemperos

Pimentas
Descrição
charcuteria e queijos maturados, mão-de-vaca portuguesa ou o mocotó no Brasil, arroz de pato e chorizo, costeleta de cordeiro com purê de castanhas, polvo na brasa com musseline de tubérculos defumados
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