Apresentação

Mais uma safra memorável do Esporão Reserva Branco, afinal, a linha faz parte do portfólio da vinícola desde 1985. Um dos maiores nomes do Alentejo tem este como seu vinho branco mais tradicional, que não à toa possui, a cada ano, uma obra de arte diferente estampada em sua garrafa, desta vez feita pelo português Jorge Queiroz. Cada safra trás consigo uma novidade, mas a qualidade linear da linha Reserva é fato consumado. 

No Alentejo, 2020 foi um dos anos mais quentes, o que antecipou a vindima em 2 semanas na Herdade do Esporão. Soma-se a isso as chuvas no inverno e na primevera que ocorreram na medida certa, e tem-se a garantia de uvas saudáveis e com maturação completa. Isso explica alguns aspectos da complexidade que este exemplar possui.

A elaboração decorreu com as castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, cultivadas de forma orgânica na própria Herdade. 70% do vinho fermentou em cubas de aço inox, enquanto que o restante fermentou em barricas novas de carvalho francês e americano. A maturação seguiu a mesma linha, decorrendo por 6 meses sobre as borras finas nos respectivos recipientes.

Herdade Do Esporão Reserva Branco 2020

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INFORMAÇÕES TÉCNICAS

Tipo

branco

Safra

2020

Teor Alcoólico

13,5%

País

Portugal

Região

Alentejo

Vinícola

Herdade do Esporão

Temperatura de Serviço

10 a 12ºC

Guarda

2025

Decanter

-

Maturação

6 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho americano e francês (30%) e em cubas de aço inoxidável (70% do vinho)

Castas

Antão Vaz, Arinto e Roupeiro

Premiações

92 pts Wine Enthusiast

Vedante

Natural

Aglomerada

Twin Top

Silicone

Screw Cap

Champagne

Vidro

Taça

Bordeaux

Borgonha

Montrachet

Riesling

Flute

Dessert

Análise sensorial

Culinária

Carnes

Peixe

Crustáceo

Ave

Suíno

Queijos

Moles

Da terra

Hortaliças

Legumes

Amidos

Massas

Risotos

Tubérculos

Temperos

Pimentas

Ervas

Descrição

bolinho de bacalhau, caldo verde, moqueca de frutos do mar, peixes assados na brasa, spaghetti aos frutos do mar, risoto de camarão, polvo grelhado com batatas ao murro