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Vinum Day
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Mais uma safra memorável do Esporão Reserva Branco, afinal, a linha faz parte do portfólio da vinícola desde 1985. Um dos maiores nomes do Alentejo tem este como seu vinho branco mais tradicional, que não à toa possui, a cada ano, uma obra de arte diferente estampada em sua garrafa, desta vez feita pelo português Jorge Queiroz. Cada safra trás consigo uma novidade, mas a qualidade linear da linha Reserva é fato consumado.
No Alentejo, 2020 foi um dos anos mais quentes, o que antecipou a vindima em 2 semanas na Herdade do Esporão. Soma-se a isso as chuvas no inverno e na primevera que ocorreram na medida certa, e tem-se a garantia de uvas saudáveis e com maturação completa. Isso explica alguns aspectos da complexidade que este exemplar possui.
A elaboração decorreu com as castas Antão Vaz, Arinto e Roupeiro, cultivadas de forma orgânica na própria Herdade. 70% do vinho fermentou em cubas de aço inox, enquanto que o restante fermentou em barricas novas de carvalho francês e americano. A maturação seguiu a mesma linha, decorrendo por 6 meses sobre as borras finas nos respectivos recipientes.
Baixar ficha técnica
Tipo
branco
Safra
2020
Teor Alcoólico
13,5%
País
Portugal
Região
Alentejo
Vinícola
Herdade do Esporão
Temperatura de Serviço
10 a 12ºC
Guarda
2025
Decanter
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Maturação
6 meses sobre as borras finas em barricas de carvalho americano e francês (30%) e em cubas de aço inoxidável (70% do vinho)
Castas
Antão Vaz, Arinto e Roupeiro
Premiações
92 pts Wine Enthusiast
Natural
Aglomerada
Twin Top
Silicone
Screw Cap
Champagne
Bordeaux
Borgonha
Montrachet
Riesling
Flute
Dessert
Culinária
Carnes
Queijos
Da terra
Amidos
Temperos
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